茶是四季常青的植物，茶葉是人們生活必需晶，利國(guó)利民，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，茶在古代又是吉祥的象征。在某些茶區(qū)，每當(dāng)吉慶之日，往往合家乃至全族歡慶于茶山上?！恫杞?jīng)》中就有“當(dāng)吉慶之時(shí)，親族集合歌舞于山上，山多茶樹(shù)”的記載。明代《七修類(lèi)稿》已經(jīng)有以茶為婚禮的記載：“種茶下籽，不可移植，移植則不可生也。故女子受聘，謂之吃茶；又聘以茶為婚禮者，見(jiàn)其從一之義”。
《紅樓夢(mèng)》中，王熙風(fēng)打趣林黛玉云：“你既吃了我們家的茶，還不給我們家當(dāng)媳女?”這種以茶作為姻親禮聘的習(xí)俗，不僅僅在漢族，在不少少數(shù)民族中也相習(xí)成風(fēng)，歷久不衰。唐太宗時(shí)將文成公主嫁給藏王松贊干布，當(dāng)然要帶去許多珍貴禮物。也許在無(wú)數(shù)珠寶珍奇中藏人特別喜歡的就是茶葉，從此，就形成了藏人以茶為婚姻的象征習(xí)俗了。
《西藏圖考》中，就有“西藏婚姻……得以茶葉、衣服、牛羊肉若干為聘證?！?/P>
談?wù)摬栾L(fēng)俗，不能忘記茶館
茶館，又稱(chēng)茶寮、茶社等。它的歷史淵源也是極古的了。在唐朝，已有“多開(kāi)店鋪，煎茶賣(mài)之。不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲”的盛況。爾后，茶館逐漸變成多種用途的場(chǎng)所，除了飲茶歇腳外，還可以接待親朋，洽談生意，解決糾紛。茶館還是古代人民文化娛樂(lè)的場(chǎng)所，是我國(guó)戲曲、曲藝雜技等文藝的搖籃。這種功能不僅在古代，就是在近代和現(xiàn)代也還得到發(fā)揮和發(fā)展，我們可以從老舍老生的《茶館》和京劇現(xiàn)代戲《沙家浜》中看到生動(dòng)的表現(xiàn)。阿慶嫂的“春來(lái)茶館”開(kāi)得有聲有色，一邊掩護(hù)新四軍的傷病員，一邊與忠義救國(guó)軍司令者流應(yīng)酬。這樣的事情也只有發(fā)生在茶館酒肆才是合情合理的。老舍先生的《茶館》，將一個(gè)時(shí)代的縮景那么繁富、那么真切地表現(xiàn)出現(xiàn)，可以說(shuō)是一個(gè)社會(huì)的大舞臺(tái)，出演了數(shù)也數(shù)不清的話(huà)劇。
茶館也是人們消閑解悶，擺龍門(mén)陣的好地方。人們?cè)谶@里一邊吃茶，一邊談天論地，從古到今，從猿到人，想說(shuō)什么說(shuō)什么。古時(shí)候的傳播媒介少，茶館成了人們獲得和交換信息的重要場(chǎng)所，人來(lái)人往，天南地北，容量大，輻射廣。作為群體中人，人們還是想了解更廣闊的天地里更多的同類(lèi)，想了解一些關(guān)系到自身利益的信息，想知道更多新鮮有趣的事情。人們“聽(tīng)”與“說(shuō)”的欲望可以在茶館里得到充分的滿(mǎn)足。有些江湖豪客、文人雅士也好到茶館來(lái)結(jié)納朋類(lèi)，評(píng)說(shuō)時(shí)事。茶館館主對(duì)這類(lèi)人又歡迎又害怕，故而在墻頭柱上貼一個(gè)字條，上書(shū)“莫談國(guó)家”，來(lái)提醒茶客。
