祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作,是中國歷史名茶,著(zhù)名紅茶精品。同時(shí)也是世界四大紅茶之一,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)。
“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)。”
祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠播,美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來(lái)客滿(mǎn)是茶香。”
祁門(mén)紅茶它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì )傷胃,反而能夠養胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。