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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類(lèi) /  紅茶 /  祁門(mén)紅茶不為人知的秘密

            祁門(mén)紅茶不為人知的秘密

            祁門(mén)紅茶(簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅)一經(jīng)問(wèn)世,就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀,它與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏巴紅茶齊名,被譽(yù)作世界三大高香名茶。

            清朝光緒年間以前,祁門(mén)只產(chǎn)綠茶,不產(chǎn)紅茶。1871年,安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人,在福建罷官回原籍經(jīng)商,因見(jiàn)了紅茶暢銷(xiāo)多利,便在至德縣堯渡街設立紅茶莊,仿“閩紅茶”的制法,開(kāi)始試制紅茶。但是銷(xiāo)售范圍有限,不到成功的程度。后來(lái),光緒元年(1875),祁門(mén)人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法,在祁門(mén)加工出了紅茶,后由北平同盛祥茶莊引入北平,在市場(chǎng)獲得了成功。

            祁門(mén)紅茶更是紅茶中的精品,享有盛譽(yù),是英國女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠播,美稱(chēng)“群芳最”“紅茶皇后”。

            2015年中國的紅茶生產(chǎn)量(25.8萬(wàn)噸),

            其中,祁門(mén)紅茶的生產(chǎn)數量是2%以下(4500噸左右)。

            因為收獲期間很短(6月份-9月份),所以生產(chǎn)量也很少。

            在英國有很多祁門(mén)迷。

            在英國王室,英國女王的生日時(shí)候,有喝祁門(mén)紅茶的習慣。

            祁門(mén)紅茶一經(jīng)問(wèn)世就以香高,形美,色艷,味醇的高品質(zhì)贏(yíng)得世人青睞。

            1915年獲得巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )金質(zhì)獎?wù)?,從此祁紅風(fēng)靡世界茶壇。

            1979年鄧小平給祁門(mén)紅茶的評價(jià)“你們祁紅世界有名”。

            1982年鄧小平接待英國首相撒切爾夫人訪(fǎng)華,祁門(mén)紅茶作為國事禮茶招待。

            1987年榮獲比利時(shí)布魯賽爾第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會(huì )金獎。

            1991年江澤民總書(shū)記訪(fǎng)問(wèn)前蘇聯(lián),都將祁門(mén)紅茶作為國禮相贈。 

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