當(dāng)我們的祖先把第一片茶葉從茶樹上摘下來之時(shí)，它就成為了一種工具，祭祀、藥用、食用、或者品飲。
所謂的工具，不是茶葉是什么或不是什么，而是通過茶葉可以到達(dá)這里或那里。 從敘述的角度來看，這個(gè)問題糾結(jié)的就是——當(dāng)我們談?wù)摬枞~的時(shí)候我們可以談些什么？或者是談?wù)摬枞~的邊界和底線在哪里？
幾年前，和一位研究茶葉發(fā)酵技術(shù)的老先生討論茶葉，當(dāng)我們談到茶葉與鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)、談到“沒有茶葉就沒有美利堅(jiān)”等關(guān)于茶葉的論斷之時(shí)，老先生都會(huì)目光堅(jiān)定的搖搖頭說：“茶葉沒那么邪惡也沒那么偉大，茶只是茶。”在先生的觀念之中，茶就是茶，就只是山茶屬的一種植物而已。
其實(shí)這是一個(gè)不用爭(zhēng)論但值得演繹的問題，老先生的觀點(diǎn)沒有錯(cuò)，但這個(gè)立論的前提就是把茶置于一個(gè)理想的環(huán)境，或者說是茶葉的真空中，但是，茶葉并不處于真空，茶葉的誕生就是為了與社會(huì)、與人發(fā)生關(guān)系。而這樣一來，茶葉就開始沒有那么純粹了。
茶葉究竟是精神的還是物質(zhì)，是邪惡的還是正義。如果用評(píng)價(jià)論槍支的那句話套用在茶葉上也是成立的，茶葉是什么，取決于使用它的人，以及你想把它塑造成什么。
《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》談的是茶的話語權(quán)、茶運(yùn)與國運(yùn)，茶葉與戰(zhàn)爭(zhēng)、茶葉與全球化、茶葉與華夏精神。當(dāng)話語權(quán)、國運(yùn)、戰(zhàn)爭(zhēng)、全球化、華夏精神與茶發(fā)生了關(guān)系之時(shí)，茶便成為了達(dá)到這些東西的工具之一，從審美到戰(zhàn)爭(zhēng)，人與人的關(guān)系糾葛在其中，以茶葉為渡，運(yùn)載的是不同的訴求和利益關(guān)系體。《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》談?wù)摰氖沁@個(gè)以茶為渡，成功或失敗的登陸過程，以及這一過程中各方的精彩演繹。
“通過茶葉，大清賺到了不少銀子，這并沒有引起太大的關(guān)注。但因?yàn)轼f片，大清丟了不少銀子，這就引發(fā)了清政府的關(guān)注。”（《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》P52）這毫無疑問是一種雙向的視角，跳出茶葉看茶葉，跳出鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)看鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，從茶葉到鴉片，在某種意義上都充當(dāng)了這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的工具，這兩個(gè)工具的使用，中國遭遇了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，英國獲得了大量的白銀，晚清走向衰弱，大英帝國越發(fā)強(qiáng)盛。
