海南的大賓館、小酒店以及茶坊皆有早茶。每天早上，海南各市縣大街小巷的賓館、館店、茶坊、酒肆，擠擠挨挨坐滿(mǎn)了茶客，或細喝慢飲，或洽淡生意，或應答酬謝，或情侶約會(huì )，在互斟互讓中傳遞感情，交流信息。
有人把海南早茶總結為“窮茶富點(diǎn)”。茶無(wú)名茶，點(diǎn)則花樣繁多，有小、中、大點(diǎn)和特點(diǎn)、頂點(diǎn)之分。葷菜多以雞爪雞翅、鴨掌鴨翼、豬腳豬尾、羊肉牛什為原料，還有海鮮及飛禽燉品，與廣東早茶相似；素食有糯米椰絲糕、肉棕(內有雞肉、咸蛋黃之類(lèi))、炒粉、瓊脂冷盤(pán)等，頗見(jiàn)海南特色。
