飲茶用具的設(shè)計(jì)與茶湯的色、香、味有很大的關(guān)系,對(duì)于綠茶,可以根據(jù)茶葉的老嫩選擇。
名貴、細(xì)嫩的綠茶可選用透明的玻璃杯,不加蓋沖泡,這樣在沖泡過程中能欣賞到茶芽在水中慢慢舒展,翩翩起舞之茶趣。
中檔的大宗綠茶,以聞香、品味為主,觀形次之,可選用瓷杯、瓷碗加蓋沖飲。
低檔的粗茶和茶末,可選用茶壺沖泡,聞其香、嘗其味,不見其形。
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