茶葉被譽(yù)為“綠色金子”是世界十大健康飲料之首。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“茶可上清頭目,中消食滯，下利而便”，.是天然的保健飲料，一年有春、夏、秋、冬四季之分,而茶葉也有寒,熱、溫、涼四味之別，要達(dá)到喝茶養(yǎng)身的理想效果，須根據(jù)四季氣候的特點(diǎn)，選擇啜飲之。
春日里：“天地俱生，萬(wàn)物以榮”人體也屬于舒長(zhǎng)發(fā)放之際，宜飲花茶，如玫瑰花茶、龍珠茶茶、桂花等，這類茶，香氣濃烈香而不浮，爽而不濁，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣的發(fā)生，有利于消除“春困”和排除“春愁”使人心曠怡，精神為之振奮。
夏日炎炎，溽暑蒸人，大量出汗，使水鹽代謝失調(diào)，這時(shí)宜飲綠茶，以補(bǔ)充體內(nèi)津液的損耗。優(yōu)質(zhì)的綠茶有：龍井、雀舌、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰等。因綠茶湯綠，清鮮爽口，略帶苦寒味，具有清熱解暑，生津止渴和消食利導(dǎo)，常飲于身心大有裨益。
秋天，萬(wàn)物直向蕭疏，空氣中濕度小，汗液蒸發(fā)快，易覺(jué)皮膚、鼻、咽喉等處十分干燥，這時(shí)宜喝鐵觀音、大紅袍、水仙、鐵羅漢、單樅等烏龍茶。這類茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結(jié)卷曲，色澤黑金綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁，其味爽口同甘，香氣清長(zhǎng)，醇厚韻濃，不寒不熱，秋涼飲之，可除燥、生津養(yǎng)顏、益肺，是金秋保健之天然飲料。
冬天朔風(fēng)列列，寒氣襲人，新陳代謝低緩，在中醫(yī)上稱為“冬藏”此時(shí)飲普洱茶、紅茶等，紅茶葉紅、湯紅、味醇厚干溫，可加奶、加糖，芳香不改，這類茶可養(yǎng)陽(yáng)氣，增熱暖腹。舒腸胃，去油膩。能加強(qiáng)機(jī)體的御寒能力，有助于人體冬季養(yǎng)生。
