茶為生活增添了情趣與韻味，按照傳統理論，文藝是社會(huì )生活的反映，因此，文學(xué)作品中，自然就少不了有茶的痕跡。文人墨客在文章里談茶寫(xiě)茶，多是以茶為背景與舞臺，最廣為人知的有老舍的《茶館》與汪曾祺的《沙家浜》，但是也有把茶作主題來(lái)寫(xiě)的，不過(guò)為數不多而已。
去年我曾因一時(shí)之興，遍搜現當代文學(xué)各家文選、文集，尋找以茶為題材的散文，用了兩個(gè)月功夫，翻了千來(lái)本書(shū)，查找出了茶文二百余篇，編成一部《喝茶的藝術(shù)—中國茶文化散文隨筆選》。編完了茶文選，自感對茶文也就多少有了點(diǎn)發(fā)言權。
寫(xiě)茶的散文，在風(fēng)格上都是很輕松靈秀的，基本上都是隨筆與中品。古典文言作品不必說(shuō)，自五四以來(lái)魯迅劍拔弩張的文鳳，寫(xiě)《喝茶》的時(shí)候，也變得筆墨嫵媚，不過(guò)，細讀之下，還是可以看出文中暗藏的機鋒。
這是一個(gè)很有趣的現象：在現當代作家中，相當比例都有茶文，然而又幾乎都是只有一兩篇茶文。比如魯迅，翻遍全集，我就沒(méi)找出第二篇茶文來(lái)。當然也有例外，老一輩是周作人，他的茶文有七八篇之多，而且品味境界，在我看來(lái)，當數茶文品流第一。周作人的茶文，簡(jiǎn)約平淡，而又苦澀，極耐賞玩，稱(chēng)得上是茶味的文章。古代名士有以《漢書(shū)》下酒者，今人則不妨以知堂茶文佐茗。晚一輩作家有汪曾祺、陸文夫，當然，這里的老、晚，憑據的是文學(xué)史座標系，若論現實(shí)，則汪曾祺老先生幾年前即已作古，不可謂晚。汪老先生在同輩作家中，以茶人名世，不包括《沙家浜》，先后曾寫(xiě)過(guò)五六篇茶文，而且筆調頗有我所鐘愛(ài)的《世說(shuō)新語(yǔ)》風(fēng)格，尤其是他回憶在昆明西南聯(lián)大當大學(xué)生時(shí)泡茶館的篇什，就絕對是在世的專(zhuān)業(yè)作家者流無(wú)論如何寫(xiě)不出的。陸文夫寫(xiě)茶文，主要是占地利之便，住在姑蘇城中，有碧螺春可品飲，又是性情中人，若無(wú)茶文，反成怪事。
新一代作家中，寫(xiě)有茶語(yǔ)言的雖然也不乏其人，但是在味道上好像就總也難了品級。海外的華人作家臺林清玄等，都曾寫(xiě)有茶散文集子，不過(guò)若論藝術(shù)價(jià)值，恕我唐突直言，也許還趕不上知堂老人一行字。也許茶這一題材，本不適年少者來(lái)寫(xiě)，非年長(cháng)者不能培養出感覺(jué)，而年輕的作家（至少在文化修養與藝術(shù)造詣上資淺或未入段）只能是為賦新詩(shī)強說(shuō)愁。茶是雅事，茶文也就不俗。人人皆知，喝茶是會(huì )上癮的，其實(shí)，讀茶文也是會(huì )上癮的。閑暇無(wú)事，讀上幾篇可堪品味的茶文，稱(chēng)得上是一種精神享受。
