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攢林茶

攢林茶產(chǎn)于江西省永修縣云居山。該山位于九嶺山脈東端,高山峻嶺,連綿起伏,叢林密布,云霧繚繞。因茶樹(shù)與林木混雜相生,故名攢林茶。

云居山,上有五老峰、五龍潭、碧溪橋、談心石、真如寺等著(zhù)名風(fēng)景區。這里是“云山綠蒼蒼,秀霧白茫茫,滿(mǎn)山皆青翠,遍野是茶香”。歷代文人墨客留下了不少膾炙人口的佳作和詩(shī)篇。山上有塊巨石,平整面寬,相傳當年為開(kāi)創(chuàng )江西詩(shī)派的北宋詩(shī)人黃山谷和他的好友北宋文學(xué)家歐陽(yáng)修與佛印禪師“欲與白云論心事,碧溪橋下水潺潺”促膝談心之處,巨石刻有“石床”兩字,字跡遒勁,系蘇東坡手跡。這就是云居山風(fēng)景之一的談心石。真如寺是我國著(zhù)名佛教禪院,梵宇莊嚴,清幽絕谷,殿樓鱗次櫛比,氣勢雄偉壯觀(guān)。蘇東坡描寫(xiě)這里是“一片樓頭聳天上,數聲鐘鼓落人間”。寺前的趙州關(guān),是攢林茶主要產(chǎn)地。趙州關(guān)風(fēng)景十分迷人,早為人們所向往。古代詩(shī)人朱謀渾就有:“只因尋藥來(lái)歐嶺,恰悟傾茶到趙州”之句,道出了詩(shī)人有幸暢游趙州關(guān)的喜悅心情。詩(shī)人汪應婁亦有“佛印竹枝符古汗,趙州茶味發(fā)春暉”之句,說(shuō)明趙州關(guān)風(fēng)景美,這里生產(chǎn)的茶葉也美。遠在南宋時(shí)已列為貢品。清光緒三十二年(公元1906年)《建昌(今永修)鄉土志》記載:“攢林茶俗名云霧茶,此茶不由人蒔,產(chǎn)于林木中,吸取精華,飽食云霧,山人披荊采之始得,色香味皆佳,常州陽(yáng)羨、浙江龍井、君山銀針無(wú)以過(guò)焉!”這里把攢林茶列為與江蘇宜興的陽(yáng)羨茶、浙江杭州的龍井茶和湖南的君山銀針茶齊名。陽(yáng)羨茶早在唐代已甚著(zhù)名,并列為貢品。唐代著(zhù)名詩(shī)人盧仝曾有名句:“天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結珠蓓蕾,先春抽出黃金芽?!闭f(shuō)是如果百草要開(kāi)花,須得皇帝嘗過(guò)陽(yáng)羨茶之后,生動(dòng)地描述了陽(yáng)羨茶品質(zhì)之高雅。至于杭州龍井茶、君山銀針茶品質(zhì)之優(yōu),更是盡人皆知了??梢?jiàn)攢林茶的品質(zhì)很久以前已很優(yōu)越,十分有名了。本世紀50年代后,攢林茶有了很大的發(fā)展,特別是1953年至1957年間,原全國佛教協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)虛云長(cháng)老和全國佛教協(xié)會(huì )理事海燈法師先后在真如寺為住持時(shí),由于佛事和游客增加的需要,攢林茶產(chǎn)制發(fā)展更為迅速。

攢林茶多次參加江西省和九江市名茶評比,均獲得好評,被列為江西省名茶之一。

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