敬亭綠雪茶名的由來，有三種傳說。
一曰：敬亭山下有一位美麗的姑娘叫綠雪，她心靈手巧，采茶不用手摘，而是用嘴銜。有一次她上山采茶，失足身亡，為了紀念她，敬亭山茶得名“綠雪”。
二曰：開湯后，茶杯上云蒸霧蔚，冉冉上升，浮起朵朵詳云，杯中雪花飛落，猶如天女散花，這天女就是綠雪姑娘。
三曰：沖泡后，杯中茶葉朵朵，垂直下沉，伴隨著白毫翻滾，好似“綠樹叢中大雪飛”而得名。
一為民間傳說，二說富有神說色彩，三者則名實相符。至今，獲亭山仍有綠雪井、綠雪姑娘斷命崖、財神廟、綠雪亭、太白樓、古昭亭、北宋雙塔等豐富的人文及自然景觀。
