在國外,送茶葉給外國朋友,他們總是很高興:“我喜歡中國茶---看得見(jiàn)葉兒的茶?!蔽彝{悶兒:看得見(jiàn)葉兒的茶這么希罕嗎?后來(lái)注意了一下,果然希罕。無(wú)論是做客人家,還是進(jìn)餐館、咖啡館,都一律袋裝茶伺候。甚至在CHIN ATOWN的很多中國餐館,那正宗中國大肚子茶壺里,裝的也是袋茶。
我嗜茶,每日必飲幾大杯,但在辦公室也常常為處理這“看得見(jiàn)葉兒的茶”傷腦筋,洗手間遠且不說(shuō),那里的垃圾筐和周?chē)牡孛?,總是被茶湯茶葉漚著(zhù),水池也常常被“葉兒茶”堵住。后來(lái),我為殘茶找到一個(gè)好去處:潑入窗外的樹(shù)叢中, 讓它們化作春泥還護花吧。
也曾想換個(gè)喝法,每日一袋,然后兩根指頭一拈,殘茶就進(jìn)了紙簍子??墒?,國產(chǎn)袋茶品種極少,而且味道不敢恭維,少了清香,多了苦澀,茶湯顏色也太重,很讓人懷疑那袋里到底是不是茶。進(jìn)口袋茶倒是好,品種也多,紅茶、綠茶,檸檬的、花香的,就是價(jià)格頗貴。所以,喝來(lái)喝去,喝的還是“看得見(jiàn)葉兒的茶”。
據說(shuō),在南方的某些城市,時(shí)髦的人講究喝英國立頓茶,而中國的王牌茶---龍井,居然被用來(lái)洗手。我沒(méi)有考證過(guò),不知道立頓茶在英國是不是高檔消費品,但我知道,在國外很多地方,立頓茶和其他各種袋茶很容易買(mǎi)到,屬于經(jīng)常性的消費。消費者根據口味不同,可以在很多種牌子、很多種味道里選擇??傊?,你在 享受袋茶的方便衛生時(shí),完全可以不必犧牲你喝茶的品味。
英國人愛(ài)喝茶,商人們就變出許多花樣來(lái)迎合人們各種各樣的口味、需求。就說(shuō)袋茶,名堂很多,有的袋里只裝上一些香料或一些花,也是一袋“茶”。要想喝葉子茶也有方便的辦法,可以把茶葉放進(jìn)一種小小的金屬籠子,喝完以后只消拎住 鏈子把它提出來(lái),殘茶很方便就處理了。
中國人喝茶喝了上千年,包裝品種雖然有變化,但多是在外觀(guān)形式上、在包裝的高檔化上。時(shí)代在變,人的需求在變,茶也應該變一變了。比方說(shuō),咱們的龍井、毛尖,能不能裝進(jìn)袋里?咱們的菊花、茉莉花能不能也用袋子裝起來(lái),讓人們跟紅茶、綠茶自由搭配去?說(shuō)到此,忽然想到,近年來(lái),中國茶在國際市場(chǎng)上掉價(jià)掉得很多,這除了貿易體制上的原因,是不是也與茶葉的深加工不夠有關(guān)呢?茶好喝,也有用,醒腦提神防癌減肥,這輩子是離不開(kāi)它了。只是盼望著(zhù)中國 人能早日喝上好的中國袋茶,甚至能喝上看見(jiàn)葉兒的袋茶。