在武夷山品種繁多的茶樹(shù)中，有一種樹(shù)叢矮小，葉片厚窄的茶樹(shù)，它長(cháng)在路邊、崖前、山顛，耐寒耐旱，到處都能生長(cháng)，而且枝葉繁茂。這就是武夷山的“奇種”茶。
相傳武夷山古時(shí)是一片汪洋大海，不知什么時(shí)候，海水退去了，留下許多奇峰怪石。不幾年，荒涼的海灘成了片片肥沃的綠洲。人們便陸續從遠方搬到綠洲上定居，開(kāi)辟良田，種茶栽果。經(jīng)過(guò)一代一代人辛勤的創(chuàng )業(yè)，武夷山村村六畜興旺，戶(hù)戶(hù)五谷豐登，村民們的日子過(guò)得可紅火哩。
也不知是啥原因，一年初秋，一連幾十天，天上沒(méi)落一滴雨，武夷山里所有的泉水都枯竭了，樹(shù)木枯萎了，良田龜裂了，才打漿的莊稼也都耷拉著(zhù)腦袋，沒(méi)有一點(diǎn)生機。村民們呼天喚地，天天排著(zhù)隊到寺廟里求神拜佛，祈求蒼天保佑，給他們送來(lái)及時(shí)雨?？墒呛籼焯觳粦?，喚地地不靈呀！莊稼絕收了，大家只得靠挖草根、剝樹(shù)皮充饑。身強力壯的后生一天天地干瘦下來(lái)，老人小孩則一個(gè)個(gè)疾病纏身了。這日子怎么熬呀！
一天，大家又到山里挖野菜、草根。挖呀，挖呀，忽然一陣清風(fēng)吹過(guò)，大家都覺(jué)得非常舒服。抬頭一看，只見(jiàn)一朵白云從遠處飄來(lái)，一會(huì )兒飄過(guò)頭頂，一會(huì )兒又飄了回來(lái)，大家都感到奇怪，老人講，說(shuō)不定這是巡山路過(guò)的神仙嘞。
又過(guò)了幾天，村民依然像往常一樣上山挖草根，剝樹(shù)皮。大家拼命地挖呀，挖呀，忽然看見(jiàn)天上飛來(lái)一只滿(mǎn)身金光閃亮的大鳥(niǎo)，一聲不響地落在一棵大樹(shù)上。大家好奇地瞧著(zhù)它。大鳥(niǎo)“呀”地一聲，從嘴里吐出一顆亮晶晶的綠珠子，綠珠子立刻鉆進(jìn)了土里。大鳥(niǎo)站在樹(shù)上說(shuō)：“我是神鳥(niǎo)，奉觀(guān)音旨意，到玉帝仙茶園里偷來(lái)這粒茶籽，普救眾生苦難。這茶籽落地生根成樹(shù)，開(kāi)花結籽，風(fēng)吹滿(mǎn)山，滿(mǎn)山皆是茶樹(shù)，不畏寒冷，不懼旱澇，能充饑能治病?！闭f(shuō)完，神鳥(niǎo)展開(kāi)翅膀，翩然飛去。天空頓時(shí)雷聲大作，閃電交加，甘霖驟下。村民們齊刷刷跪在地上，沐浴著(zhù)久盼的雨水，不住地叩頭，千恩萬(wàn)謝。
雨過(guò)天晴。神鳥(niǎo)吐下的那顆綠珠子破土而出，爆了芽，抽了葉，開(kāi)了花，結了籽，清風(fēng)卷著(zhù)茶籽，撒遍了整個(gè)武夷山，漫山披綠，生機盎然。大家采來(lái)茶葉熬湯喝，不僅清神爽氣，而且促進(jìn)消化，連吃幾天，肚子再也不會(huì )感到脹痛難受啦！老老少少的病也一天天地好起來(lái)。這件事迅速傳遍了武夷山的村村寨寨，人們都上山采茶葉充饑，再也不用找野菜，挖草根，剝樹(shù)皮吃了。有些人還把茶樹(shù)移到房前屋后種植，像吃菜一樣，要吃就去采。時(shí)間長(cháng)了，大家就給這茶樹(shù)起了個(gè)名字，叫“菜茶”。由于這種茶樹(shù)到處都能生長(cháng)，十分耐旱，在石隙里也能成活，又說(shuō)是神鳥(niǎo)從天庭含來(lái)的種子，人們又給它取名“奇種”。
