新加坡的飲茶文化有其獨(dú)特的一面，由于新加坡是一個多元文化的社會，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中國茶和英國茶之外，新加坡特有的“長茶”已稱為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術(shù).
所謂“長茶”是把泡好的紅茶加牛奶，然后又某師傅把奶茶倒進(jìn)罐子里，兩只手拿著盛滿奶茶的罐子，然后倒進(jìn)另一只手拿的空杯子里，兩只手的距離約在一米之間，如此來回須七次。在來回道茶的過程中，奶茶是不允許外溢的 。由于“長茶”的 杯子相當(dāng)大，喝起來相當(dāng)過癮，喝茶這邊品茶，邊欣賞 精彩的倒茶，心情也會變得輕松.
在新加坡喝茶和在英國喝茶不一樣，這也許是一種多元化的演變.在英國和茶是以茶為主，佐之以一些 餅干和小三明治。而在新加坡和下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重 要。許多觀光飯店提供的下午茶，軍醫(yī)自助式點(diǎn)心為主，從印度式的煎蛋餅到 中國的廣式 電信，花樣繁多。即使是在五星級賓館喝茶，也常常會用茶葉袋泡的大壺茶來待客。
中國茶近年在新加坡也十分顯眼，一些專喝中國茶的茶村”、“茶館”常常顧客盈門。新加坡的“喝茶族”并不只是兩鬃斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對，借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心.又遇到新加坡的日本韓國游客較多，會做生意的茶室就會專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉.每到黃昏降臨，新加坡街頭就會慢慢熱鬧起來，成為街頭一景。
