茶樹是喜陰植物，”茶宜高山之陰，而喜日陽之早”概括了茶樹對環(huán)境的要求，明確指出優(yōu)質茶葉產于向陽山坡有樹木蔭蔽的生態(tài)環(huán)境.因為茶樹起源于我國西南地區(qū)亞熱帶雨林之中，在人工栽培之前，他和熱帶森林植物共生，被高大樹木所蔭蔽，在漫射光多的條件下生長發(fā)育，形成了喜溫、喜濕、耐蔭的生活習性.自古以來，名茶就與名山大川由著不解之緣 。高山云霧出好茶早就為人們所接受。在海拔800-1200米的山地，云霧多，漫射光多，濕度大，晝夜溫差大，正好滿足了茶樹生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求。
