印度人飲茶方式很特別,他們把茶倒在盤(pán)子里用舌頭舔飲.另外,在印度如果用左手遞送茶具,就會(huì )被看作是一種不禮貌的行為,因為印度人認為左手是用來(lái)洗澡和上廁所的.他們喝奶茶,也愛(ài)喝一種加入姜或小豆蒄的薩馬拉茶".
斯里蘭卡:斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶,茶葉又苦又澀,他們卻覺(jué)得津津有味.該國紅茶暢銷(xiāo)世界各地,在首都科倫坡有經(jīng)銷(xiāo)茶葉的大商行,設有試茶部,由專(zhuān)家憑舌試味,再核等級和價(jià)格.
泰國:泰國人喜愛(ài)吃磚茶.他們把磚茶防在木臼中搗成粉末,防在鍋中加水煮開(kāi),然后加上一些茶,還加牛奶和羊奶.
新西蘭:新西蘭人把喝茶作為人生不最大的享受之一.許多機關(guān)、學(xué)校、廠(chǎng)礦等還特別訂出飲茶時(shí)間.各鄉鎮葉店和茶館比比皆是.
馬里:馬里人喜愛(ài)飯后喝茶.他們把茶葉和水放入茶壺里,然后燉在泥爐哂納感煮開(kāi).茶煮沸后加上糖,每人斟一杯.他們的煮茶方法不同一般:每天起床,就以錫罐燒水,投入茶葉;任其煎煮,直到同時(shí)煮的腌肉燒熟,再同時(shí)吃肉喝茶.
加拿大:加拿大人泡茶方法較特別,先將陶壺燙熱,放一茶匙茶葉,然后以沸水注于其上,浸七八分鐘,再將茶葉傾入另一熱壺供飲.通常假如乳酪與糖.
北非的摩洛哥、特尼斯、毛里塔尼亞人卻喜歡綠茶。但他們飲用時(shí)總要早茶葉里加入少量的紅塘 或冰塊,還有的喜歡放入薄荷葉或薄荷汁,稱(chēng)為"薄荷茶",這種茶清香醇厚,又甜又涼,喝起來(lái)有涼心潤肺之感.北非居民由于多欣奉伊斯蘭教,按教規,教徒們是不許飲酒的,但可以飲茶.茶還是他們待客的必需品,客人來(lái)訪(fǎng)時(shí),首先要來(lái)個(gè)見(jiàn)面"三杯茶".按禮節,客人應當對著(zhù)主人的面一飲而盡,否則就是失禮.北非人喜歡飲薄荷茶還有一個(gè)原因,就是因為北非地區氣候干熱,人們多吃肉食.而喝薄荷茶有利于解暑和幫助消化,同時(shí)也還可以少喝些水.
埃及人喜歡飲甜茶.他們招待客人,常端上一杯熱茶,里面放入許多白糖,同時(shí)送來(lái)一杯恭稀釋茶水用的生冷水,表示對客人的尊敬.但是,這種濃甜茶只要喝上兩三杯,嘴里就會(huì )感到粘粘糊糊的.
南美的烏拉圭、巴拉圭、古巴、玻利維亞和阿根廷等國,普遍愛(ài)喝“馬黛茶”。這種茶是用當地的馬黛樹(shù)的葉片制作而成的,它有提神和助消化的作用。喝這種茶時(shí)先將茶葉放入瓢筒中,沖上開(kāi)水,然后再用一根細長(cháng)的吸管 插到大茶杯里,輪流吸吮。早待客時(shí),主人有不同的沏茶風(fēng)趣:當在 茶中加糖時(shí),就表示友好;若加入苦味的佐料則表示冷淡;如果待客的是初戀的少女,當茶很甜時(shí)就表示“請與父母說(shuō)”加入一片桔皮時(shí) 就表示“同意結婚”,如果送上的是已用過(guò)的淡茶,則是“拒婚”之意,這時(shí),小伙子就要知趣而走了。