記安溪茶道藝人上官清金福安傳經(jīng)的一段經(jīng)歷
有言道，金杯、銀杯，不如群眾的口碑。在福安市城區，相當多的群眾對安溪烏龍茶道藝人上官清金格外地推崇和稱(chēng)道。三年多時(shí)間，他租住在福安一邊經(jīng)營(yíng)茶莊，一邊潛心真誠地傳經(jīng)授藝，把獨道的安溪茶制泡技藝與經(jīng)銷(xiāo)之道傳授給新交朋友，特別是熱心幫助一些下崗職工辦起茶莊，經(jīng)銷(xiāo)茶葉，重新邁上自謀職業(yè)的道路，揚起生活的風(fēng)帆。
在福安城區，目前掛安溪茶莊招牌的茶葉經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)二、三十個(gè)，但真正屬于安溪本土地道的烏龍茶經(jīng)營(yíng)者，算是上官清金獨自一家。由于近年來(lái)，許多消費者的喝茶口味發(fā)生了變化，喝茶漸漸趨向于濃茶，以往喜歡喝綠茶的現在也轉向喝烏龍茶之類(lèi)，使得市場(chǎng)上烏龍茶的銷(xiāo)售慢慢地熱了起來(lái)。因此，街道小巷當中冒充安溪茶的茶莊比比皆是。在這種市場(chǎng)背景下，上官清金覺(jué)得有必要把真正地道純香的烏龍茶奉獻給福安當地群眾品嘗，讓獨道的烏龍茶飄香韓城。
上官清金經(jīng)銷(xiāo)茶葉，對茶葉的產(chǎn)、加、銷(xiāo)、品均有一套嚴格的程序，不得任意去變更。為了保證茶葉原有獨道的品質(zhì)，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)程中自始至終固定保持一套不變的人馬，尤其是茶葉的產(chǎn)地與加工師傅絕不輕易變更。在經(jīng)銷(xiāo)中，首先給消費者演示泡茶的技藝是必不可少的，遇上耐心考究的品茶者，他會(huì )給你播放電視錄像，詳細介紹泡茶技藝，把你帶進(jìn)品茶與學(xué)習茶道技藝的場(chǎng)景當中。既是學(xué)習品茗，又是陶冶情操的一種享受。
從去年初開(kāi)始，上官清金在福安結識的朋友與新交漸漸多了起來(lái)，到他茶莊品茶學(xué)習泡茶技藝的人也日益增多?；诟０惨彩侨珖G茶和茉莉花茶的主要產(chǎn)地，利用當地綠茶原料加工些新品種烏龍茶進(jìn)行銷(xiāo)售，以鞏固福安綠茶在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售地位。他的建議得到勞動(dòng)和相關(guān)職能部門(mén)的認可和支持，先后在社口、城關(guān)等地進(jìn)行多場(chǎng)烏龍茶制作加工技藝的講解與傳授，100多人接受他的傳經(jīng)授藝，加快推進(jìn)福安茶葉的發(fā)展進(jìn)程。使福安產(chǎn)的新品烏龍茶得到消費者的認可與親睞?，F在福安有十幾家加工廠(chǎng)商業(yè)主，利用烏龍茶的加工技藝，創(chuàng )新一種新的綠色品牌茶，投放市場(chǎng)后銷(xiāo)售形勢看好。
在傳經(jīng)授藝的同時(shí)，上官清金還幫助3名鄉鎮企業(yè)下崗工人開(kāi)辦茶莊，自謀職業(yè)?，F在茶莊經(jīng)營(yíng)得紅紅火火，取得經(jīng)濟和社會(huì )效益的雙贏(yíng)。此外，還引導十幾家茶莊業(yè)主樹(shù)立以人為本的經(jīng)營(yíng)理念，以?xún)?yōu)質(zhì)和周到服務(wù)為追求點(diǎn)與著(zhù)力點(diǎn)，在今年稅收政策扶持下，十幾家茶莊的經(jīng)營(yíng)狀況有了明顯好轉，開(kāi)始扭虧為盈。由于上官清金的努力，現在福安綠茶花茶的經(jīng)銷(xiāo)也融入到安溪烏龍茶的營(yíng)銷(xiāo)當中，實(shí)現在市場(chǎng)上的互動(dòng)與發(fā)展，兩種品牌茶愈加飄香逾遠。 （陳恒康吳錦忠）
