
普洱茶在中國(guó)數(shù)千年歷史中,能歷久不衰且被喜愛、飲用,且茶湯柔順,且有醫(yī)學(xué)證明經(jīng)常飲用能帶來(lái)健康的效果,普洱茶不傷胃、刺激性低,最主要是它能滿足特定的消費(fèi)族群。它能夠長(zhǎng)久存放、終生長(zhǎng)期飲用,更不用擔(dān)心其走味或變質(zhì),反而能越陳越香。
有經(jīng)驗(yàn)之老茶友皆知道,其實(shí)喝好茶不一定要花太多錢,說不定還可賺錢,因?yàn)槔喜柙胶仍缴?,也以越?lái)越快的速度被消耗飲盡,茶友皆有多儲(chǔ)存好茶的習(xí)慣,久而久之喜歡喝優(yōu)質(zhì)陳年普洱之老手收藏的茶或許比茶行還多且精,如此一來(lái),拜托情商轉(zhuǎn)讓售及交流的情形便經(jīng)常出現(xiàn),有時(shí)有錢也不一定能買到好茶,因?yàn)榭傆腥松岵坏米屖鄢鰜?lái),建議新進(jìn)茶友或老手,若是真的喜愛普洱茶,儲(chǔ)茶真的比存錢好,有穩(wěn)定與增值的空間、風(fēng)險(xiǎn)小又可健康身心,但前題之下是必須找對(duì)茶品,必需是真正有前途的茶品,若能找到信譽(yù)優(yōu)良的茶廠或商譽(yù)保證的業(yè)者所制作之茶品,方能達(dá)到事半功倍,說不定數(shù)年后能成為更有價(jià)值的陳年普洱茶。
買新茶、等陳化
選購(gòu)好茶有幾項(xiàng)要訣值得注意的,即是多看、多問、多喝、多比較,看業(yè)者對(duì)茶的感覺與專業(yè)程度是否滿足個(gè)人的疑慮與興趣;問業(yè)者該茶的特殊之處與未來(lái)的價(jià)值,并了解該如何區(qū)分與判別,再思考其中是否合乎邏輯;喝看看入口后的感覺是否能符合個(gè)人的口感要求,另外浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些,其口感如何;比較品質(zhì)與價(jià)錢是否合乎標(biāo)準(zhǔn)?是仿品高賣、還是劣質(zhì)品充當(dāng)高級(jí)精品,亦或只是隨波逐流,都要靠多比較才能得知。
因?yàn)闃I(yè)者往往會(huì)迷失于某些產(chǎn)品上努力推銷,假若您能以這四項(xiàng)要訣提升自己選購(gòu)時(shí)的判別能力,讓消費(fèi)者來(lái)直接刺激業(yè)者,大家共同提升,如此一來(lái)普洱茶才能光明且永續(xù)經(jīng)營(yíng)。
喝老茶、健康到
列舉幾個(gè)真實(shí)的例子,第一是可以興茶磚。當(dāng)時(shí)可以興茶磚(十兩磚)一片的價(jià)格是一萬(wàn)兩千元臺(tái)幣,全部數(shù)量約百余片,只要有錢不難買到,但隔年一九九九年,收藏家何先生于香港以港幣一片四千元港幣(約臺(tái)幣一萬(wàn)八千元)購(gòu)得四片,二○○○年北部知名企業(yè)化工博士潘先生以新臺(tái)幣二十萬(wàn)元轉(zhuǎn)購(gòu)得此四片茶磚。目前一九三○年的可以興茶磚可能剩下不到二十片,筆者有幸能喝到幾泡,入口后真有一股幸福美滿的感受,我個(gè)人覺得這種茶品比任何印級(jí)茶好喝。
一九三○~一九五○年可以興茶莊主人周文卿去逝,茶廠至今仍停止生產(chǎn)。左表格大致表示出目前市場(chǎng)行情。
由此不難發(fā)現(xiàn)古董茶是多么珍貴與難得,陳年老茶已經(jīng)不單是價(jià)值問題,也是藝術(shù)升華,更是市面上唯一可以喝的古董。
另一個(gè)以香菇型緊茶為例,市面上僅存之二款緊茶有景緊茶及鼎興緊茶二款茶品,皆為一九三六年以前所生產(chǎn)之茶品,目前有很多茶人都曾飲用過此款茶品,以下是他們的感想與反應(yīng)。
一、臺(tái)中知名老茶人吳先生回憶起在十年前約一九九二年時(shí),因?yàn)榇丝畈杵泛煤软樋冢看味紩?huì)剝數(shù)十個(gè)來(lái)通風(fēng)醒茶,但在當(dāng)時(shí)這款茶品一個(gè)成本若超過八百元就不收購(gòu)了。
可以興茶磚
二、臺(tái)中小羅茶藝館當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)泡沬紅茶店,一九八九年時(shí),泡沫紅茶店的茶葉經(jīng)常會(huì)以此款茶替代,主要是因?yàn)榇丝畈杈门莶灰卓酀⒛蜎_易泡、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。誰(shuí)會(huì)想到目前一顆香菇型緊茶(約二百公克)叫價(jià)一萬(wàn)二千~一萬(wàn)八千元且依完整度好壞而定。
1930末代緊茶鼎興號(hào)
此款茶乃當(dāng)年專為西藏喇嘛所制,但且流通于市面,隨著生活品質(zhì)提升與老普洱茶當(dāng)?shù)?,資深茶人大都以擁有一、二個(gè)此款茶品為傲,但好茶難尋有如知己難找,左圖為這幾年市場(chǎng)的實(shí)際成交與行情價(jià)。
以上列舉二款老茶作為越陳越香是珍貴,最讓筆者擔(dān)心的莫過于太多無(wú)知的消費(fèi)茶友只聽其名,不見其茶品真面目,也因此才讓商人有機(jī)可乘,把偽造當(dāng)真跡,所以建議您在選購(gòu)茶品時(shí)可先多問、多看、多摸、多比較、多感覺,沒信心則少買,就不會(huì)吃虧上當(dāng)。