以下是李白的一首五言古詩《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序》(序略)
嘗聞玉泉山﹐山洞多乳窟。
仙鼠白如鴉﹐倒懸清溪月。
茗生此中石﹐玉泉流不歇。
根柯灑芳津﹐采服潤肌骨。
楚老卷綠葉﹐枝枝相接連。
曝成仙人掌﹐似拍洪崖肩。
舉世未見之﹐其名定誰傳。
宗英乃禪伯﹐投贈有佳篇。
清鏡觸無鹽﹐顧慚西子妍。
朝坐有余興﹐長吟播詩天。
此詩是一首詠茶名作﹐字里行間無不贊美飲茶之妙﹐為歷代詠茶者贊賞不已。
公元752年﹐李白與侄兒中孚禪師在金陵(今南京)棲霞寺不期而遇﹐中孚禪師以仙人掌茶相贈并要李白以詩作答﹐遂有此作。
它生動描寫了仙人掌茶的獨(dú)特之處。前四句寫景﹐得天獨(dú)厚﹐以襯序文﹐后入句寫茶﹐生于石中﹐玉泉長流“根柯灑芳澤﹐采服潤肌骨”好的生長環(huán)境培養(yǎng)了上乘的品質(zhì)。最后八句寫情﹐以抒其懷。
下面是盧仝的一首七言古詩《走筆謝孟諫議寄新茶》:
日高丈五睡正濃﹐軍將打門驚周公。
口云諫議送書信﹐白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面﹐手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里﹐蟄蟲驚動春風(fēng)起。
天子須嘗陽羨茶﹐百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾﹐先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹﹐至精至好且不奢。
至尊之余合王公﹐何事便到山人家﹖
柴門反關(guān)無俗客﹐紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷﹐白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤﹔兩碗破孤悶﹔
三碗搜枯腸﹔唯有文字五千卷﹔
四碗發(fā)輕汗﹐平生不平事﹐盡向毛孔散﹔
五碗肌骨輕﹐六碗通仙靈﹔
七碗吃不得也﹐唯覺兩 習(xí)習(xí)清風(fēng)生﹗
蓬萊山﹐在何處﹖
玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土地位清高隔風(fēng)雨。
該詩又稱《七碗茶詩》。它以神逸的筆墨﹐描寫了飲茶的好處﹐為世人稱奇。
詩中描述詩人關(guān)閉柴門﹐獨(dú)自煎茶品嘗﹐茶湯明亮清澈﹐精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上﹐吹也吹不散。
詩人剛飲一碗﹐便覺喉舌生潤﹐干渴頓解﹔
兩碗下肚﹐胸中孤寂消失﹔
三碗之后﹐精神倍增﹐滿腹文字油然而生﹔
四碗飲后﹐身上汗水漫漫冒出﹔平生不快樂的事情﹐隨著毛孔散發(fā)出去了﹔
喝了第五碗﹐渾身都感到輕松﹑舒服﹔
第六碗喝下去﹐仿佛進(jìn)入了仙境﹔
第七碗可不能再喝了﹐這時只覺兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)﹐飄飄然﹐悠悠地飛上了青天﹐“蓬萊山﹐在何處﹖”詩人要乘此清風(fēng)而去﹗
優(yōu)美的詩句﹐高雅的立意﹐深受歷代文人的喜愛。
詩人把茶餅比喻為月﹐于是后代詩作反復(fù)摹擬其意。如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月﹐來試人間第二泉?！薄懊髟聛硗队翊ㄗ萤o清風(fēng)吹破武林春?！碧貏e是“唯有兩 習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句﹐文人尤愛引用﹐梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ﹐以教吹去月輪旁?！北R仝的號玉川子﹐也因而為人們津津樂道。陳繼儒“山中日月試新泉﹐君合前身老玉川?！?p>《七碗茶詩》在描繪飲茶好處之時﹐同時對帝王們憑借顯赫權(quán)勢為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺﹕“天子欲嘗陽羨茶﹐百草不放先開花”﹐既把貢茶采制的季節(jié)(在百花開放之前采摘)烘托顯示出來﹐又把帝王凌駕一切的囂張之勢暗示出來。
