絹本
長(zhǎng)25.1厘米，寬12厘米
上海博物館收藏
唐代僧人懷素所書(shū)。懷素(725—785)，字藏真，湖南長(zhǎng)沙人，他的俗家姓錢(qián)，幼年出家做了和尚。懷素是以書(shū)法而聞名的，特別是狂草，在中國(guó)書(shū)法史上有突出的地位。
“苦筍及茗異常佳，乃可徑來(lái)，懷素上”。
《苦筍帖》，絹本，長(zhǎng)25.1厘米，寬12厘米，字徑約3.3厘米左右，清時(shí)曾珍藏于內(nèi)府，現(xiàn)藏上海博物館。
《茶錄》碑帖
蔡襄(1012-1067)，字君謨，福建興化仙游(今福建仙游)人，官至端明殿學(xué)士。擅長(zhǎng)正楷，行書(shū)和草書(shū)，北宋著名書(shū)法家，為“宋四家”之一。蔡襄以督造小龍團(tuán)茶和撰寫(xiě)《茶錄》一書(shū)而聞名于世。而《茶錄》本身就是一件書(shū)法杰作。
《茶錄》問(wèn)世后，抄本，拓本很多。見(jiàn)諸記載的有:
“宋蔡襄書(shū)《茶錄》帖并序……小楷。在滬見(jiàn)孫伯淵藏本，后有吳榮光跋，宋拓本，摹勒甚精，拓墨稍淡。此拓本現(xiàn)或藏上海博物館”。(《善本碑帖錄》)
“宋蔡襄《茶錄》一卷。素箋烏絲欄本，楷書(shū)，今上下篇，前后俱有自序，款識(shí)云:治平元年三司使給事中臣蔡襄謹(jǐn)記。引首有李東陽(yáng)篆書(shū)‘君謨茶錄’四大字，……后附文征明隸書(shū)《龍茶錄考》，有文彭、久震孟二跋”。
在北京故宮博物院里，也藏有一卷《楷書(shū)蔡襄茶錄》，規(guī)格為高34.5厘米，長(zhǎng)128厘米紙本，無(wú)款。
其他還有《絹本茶錄》。《絹本茶錄》原件已軼。在明代宋玨《古香齋寶藏蔡帖》的《茶錄》刻本，就是按絹本茶錄刻的，其中或見(jiàn)其端倪。
《精茶帖》也稱《暑熱帖》、《致公謹(jǐn)帖》，藏于故宮博物院，該帖亦入刻《三希堂法帖》其文曰:
“(蔡)襄啟，暑熱不及通謁，所苦想已平復(fù)。日夕風(fēng)日酷煩，無(wú)處可避。人生韁鎖如此，可嘆可嘆。精茶數(shù)片，不一一，襄上。公謹(jǐn)左右……”。
宋皇祐二年(1050年)11月，蔡襄自福建仙游出發(fā)，應(yīng)朝廷之召，赴任右正言、同修起居注之職。途經(jīng)杭州，約逗留兩個(gè)月后，于1051年初夏，繼續(xù)北上汴京。臨行之際，他給邂逅錢(qián)塘的好友馮京(當(dāng)世)留了一封手札，這就是《思詠帖》。信札全文如下:
“襄得足下書(shū)，極思詠之懷。在杭留兩月，今方得出關(guān)，歷賞劇醉，不可勝計(jì)，亦一春之盛事也。知官下與郡侯情意相通，此固可樂(lè)。唐侯言:“王白今歲為游閏所勝，大可怪也。初夏時(shí)景清和，愿君侯自壽為佳。襄頓首。通理當(dāng)世足下。大餅極珍物,青甌微粗。臨行匆匆致意,不周悉?！?/P>
信中所載“唐侯”，即唐詢(彥猷)，為福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使?！疤坪钛?王白今歲為游閏所勝。大可怪也”一句，據(jù)徐邦達(dá)先生考證認(rèn)為:“是指有關(guān)茶的事情。唐氏曾官福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使，福建是產(chǎn)茶的地方,可知那時(shí)唐氏正在任上?！?《古書(shū)畫(huà)過(guò)眼要錄》)所謂“有關(guān)茶的事情”,也就是當(dāng)時(shí)的斗茶活動(dòng)。
根據(jù)信中語(yǔ)氣揣測(cè)，王白、游閏兩人，均當(dāng)為蔡襄、馮京和唐詢所熟識(shí)。“王白今歲為游閏所勝”，這條“戰(zhàn)況”，由唐報(bào)蔡，再由蔡達(dá)馮，又說(shuō)明他們都是斗茶圈子中人。通過(guò)這條消息，我們不難透視到宋人斗茶的激烈程度，斗茶已成“一春之盛事”，而且形成了相當(dāng)?shù)囊?guī)模，出現(xiàn)了不少的高手。蔡襄對(duì)此事的評(píng)語(yǔ)，雖只有“大可怪也”的寥寥四字，卻形象地表現(xiàn)了王白作為一個(gè)常勝將軍，而今失手于游閏，令一代茶藝權(quán)威驚呼“大可怪也”，并鄭重其事地與好友通報(bào)，足以證明了斗茶一藝在宋代士大夫們生活中的特殊地位。
《思詠帖》尾后兩行所書(shū)“大餅極珍物，青甌微粗，臨行匆匆致意，不周悉?！逼渲械摹按箫灐?，當(dāng)指當(dāng)時(shí)的貢茶大龍團(tuán)；青甌，則當(dāng)是浙江龍泉青瓷茶碗。在這一茶友間的禮尚往來(lái)中，我們還能感覺(jué)到，在茶具的使用上，除斗茶所必用的兔毫盞外，日常品茶，恐怕還是多取青瓷的。
《思詠帖》書(shū)體屬草書(shū)，共十行，字字獨(dú)立而筆意暗連，用筆虛靈生動(dòng)，精妙雅妍。通篇雖不及“茶”、“茗”一字，但其中蘊(yùn)含的風(fēng)流倜儻的人物形象，及其游戲茗事的清韻，則真是呼之欲出，裊裊不絕。
紙本，行書(shū)
縱34.4厘米，橫48.69厘米
故宮博物院收藏
該帖亦稱《新歲未獲展慶帖》，是蘇東坡寫(xiě)給好友陳(季常)的一通手札。共十九行，247字?！犊煅┨梅ㄌ贰ⅰ度Ｌ梅ㄌ纺】?，《墨緣匯觀》著錄，該貼用筆精良，章法上也多過(guò)人之處，正如岳珂所評(píng):“如繁星麗天，照映千古”。據(jù)其內(nèi)容來(lái)說(shuō)，該帖不僅是蘇軾書(shū)跡中的一件杰作，也是茶文化的一件珍貴資料。
蘇軾(1037-1101)，字子瞻，號(hào)東坡居士，眉山(今四川眉山)人。宋代杰出的文學(xué)家、書(shū)法家，“宋四家”之一。
在談該帖之前，讓我們先看兩首蘇東坡的詩(shī):
次韻黃夷仲茶磨
前人初用茗飲時(shí)，煮之無(wú)問(wèn)葉與骨。
窮厥味臼始用，復(fù)計(jì)其初碾方出。
計(jì)盡功極至于磨，信哉智者能創(chuàng)物。
破槽折杵向墻角，亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強(qiáng)鐫鑿，理疏性軟良可咄。
予家江陽(yáng)遠(yuǎn)莫致，塵土何人為披拂。
次韻周種惠石銚
銅腥鐵澀不宜泉，愛(ài)此蒼然深且寬。
蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。
姜新鹽少茶初熟，水漬云蒸蘚未干。
自古函牛多折足，要知無(wú)腳是輕安。
前一首詩(shī)，是講茶磨生成是基于臼和碾，作為一種碎茶工具，它與石質(zhì)的好壞有相當(dāng)?shù)年P(guān)系，蘇軾認(rèn)為衡山之石磨要比巴蜀的好，但由于地處四川江陽(yáng)(即今之彭山縣東)難得此佳物，感到很遺憾。
后一首詩(shī)則富含理趣，是贊譽(yù)周氏送給他的“石銚”的許多優(yōu)點(diǎn)。由詩(shī)中可知，這種壺狀飲具為青黑色石料所成，隔熱性能良好，大腹無(wú)足，很是穩(wěn)固。
在蘇東坡的眼里，茶具不僅是烹茶的器皿，也是一種藝術(shù)品。因而當(dāng)他得知季常家有一副茶臼時(shí)，便趕快修書(shū)去借來(lái)，讓工匠依樣制造，以飽眼福?！缎職q展慶帖》中就記錄了這樣的一件事:
“……此中有一鑄銅匠，欲借所收建州木茶臼子并椎，試令依樣造看。兼適有閩中人便，或令看過(guò)，因往彼買(mǎi)一副出。乞暫付去人，專(zhuān)愛(ài)護(hù)，便納上……”
根據(jù)《次韻周種惠石銚》詩(shī)中“銅腥鐵澀不宜泉”一句，可知茶具不宜用銅器等金屬制作?！缎職q展慶帖》里，東坡欲請(qǐng)銅匠鑄茶臼，大概是因?yàn)榻ㄖ莶杈实男螤詈芎?，而仿造以便欣賞的，當(dāng)然，仿造的畢竟不如真的好，所以，蘇東坡在信中又說(shuō)，假使有人到福建去，還是要請(qǐng)人去買(mǎi)一副木質(zhì)的來(lái)。
為了借一副茶臼，東坡在大年初二寫(xiě)了這封信，并派專(zhuān)人去取。如此在意，其癖好可見(jiàn)一斑。那么，建州木茶臼子到底妙在何處，是什么魅力讓蘇軾如此費(fèi)心呢?我們不妨看一看“蘇門(mén)四學(xué)士”之一的秦觀(少游)所寫(xiě)的《茶臼》一詩(shī)，它簡(jiǎn)直就是《新歲展慶帖》的注腳:
幽人耽茗飲，刳木事?lián)v撞。
巧制合臼形，雅音伴 。
虛室困亭午，松然明鼎窗。
呼奴碎圓月，搔首聞錚縱。
茶仙賴君得，睡魔資爾降。
所宜玉兔搗，不必力士扛。
愿偕黃金碾，自比白玉缸。
彼美制作妙，俗物難與雙。
紙本
縱23.4厘米，橫18.1厘米
故宮博物院收藏
《啜茶帖》，也稱《致道源帖》，是蘇軾于元豐三年(1080)寫(xiě)給道源的一則便札，22字，縱分4行?！赌墔R觀》、《三希堂法帖》著錄。其書(shū)用墨豐贍而骨力洞達(dá),所謂“無(wú)意于嘉而嘉”于此可見(jiàn)一斑。
紙本，行書(shū)
縱27.6厘米，橫45.2厘米
故宮博物院收藏
北宋文人陳慥，字季常，與蘇軾友善，兩人書(shū)信來(lái)往甚頻，《一夜帖》即為其中之一?！兑灰固?，又名《季常帖》、《致季常尺牘》。《墨緣匯觀》、《石渠寶笈續(xù)編》著錄。
其文曰:“一夜尋黃居寀龍不獲，方悟半月前是曹光州借去摹榻，更須一兩月方取得?？滞蹙墒欠冢腋孀蛹?xì)說(shuō)與，才取得，即納去也。卻寄團(tuán)茶一餅與之，旌其好事也。軾白，季常。廿三日?！?/P>
上海博物館收藏&n
