雙 井 茶
歐陽修
西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。
窮臘不寒春氣昌，雙井茅生先百草。
白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。
長安富貴五侯家，一啜尤須三日夸。
寶云日注非不精，爭新棄舊世人情。
豈知君子有常德，至寶不隨時變易。
君不見建溪龍鳳團(tuán)，不改舊時香味色。
北 苑 茶
蔡襄
北苑龍茶著，甘鮮的是珍。四方惟數(shù)此，萬物更無新。
才吐微茫綠，初沾少許春。散尋縈樹遍，急采上山頻。
宿葉寒猶在，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，籃籠雨中民。
長疾勾萌拆，開齊分兩勻。帶煙蒸雀舌，和露疊龍鱗。
作貢勝諸道，先嘗只一人。緘封瞻闕下，郵傳渡江濱。
特旨留丹禁，殊恩賜近臣。啜將靈藥助，用于上尊親。
投進(jìn)英華盡，初烹氣味真。細(xì)香勝卻麝，淺色過于筠。
顧渚漸投木，宜都愧積薪。年年號供御，天產(chǎn)壯甌閩。
雙井茶，產(chǎn)江西修水，宋代名茶。 如今雙井茶產(chǎn)生了“雙井綠”和“潯水雙井”兩個新品種。
北苑龍茶，產(chǎn)福建北苑，是北宋聲譽(yù)很高的貢茶。
