根據(jù)加工方法與成品茶外形，紅茶一般分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。與綠茶相比，紅茶的品種不算多，但名茶也不少，中國(guó)最好的紅茶有哪些呢？中國(guó)正宗三大紅茶如下：
三大紅茶之正山小種：使用松針或者松木熏制而成，有著非常濃烈的松煙香味。由于茶葉通過熏制工藝的原因，雖然茶葉外觀呈現(xiàn)灰黑色，但是其茶湯為深琥珀色，口感香甜，湯水厚實(shí)醇和，甜是品飲正山小種時(shí)最直接的感受。
三大紅茶之祁門紅茶：標(biāo)準(zhǔn)的祁紅的外形如條索，緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)。沖泡后，酒紅色的湯體環(huán)繞著杯壁，顯現(xiàn)出一道光亮的金邊。香味明顯，口感醇厚，茶味正，茶氣足是祁紅最突出的特點(diǎn)。中國(guó)正宗三大紅茶祁門紅獨(dú)有的香氣自成一派，有“茶里開花茶外香”的贊美之詞，業(yè)內(nèi)稱之為“祁門香”。
三大紅茶之云南滇紅：采用云南大葉種茶樹的嫩芽鮮葉制作而成，成品茶的身骨重實(shí)，外形肥碩緊實(shí)，色澤均勻，呈現(xiàn)淡黃、橘黃或金黃色，金色毫毛顯著。沖泡后，茶湯鮮紅明亮，帶有蜜糖香味，并伴隨甜甜的花果香味。與正山小種紅茶相比，滇紅的滋味不夠甘甜，但口感的醇厚度更強(qiáng)，帶有韌勁，氣韻悠長(zhǎng)，濃強(qiáng)度更高。
