養(yǎng)土：即陳腐，亦稱“陳化”，俗稱“困料”、“困泥”，即“儲(chǔ)泥”。開(kāi)采后的紫砂泥礦，經(jīng)翻曬、敲碎、風(fēng)化、研磨、過(guò)篩后，和水拌勻，制成約寬六寸、長(zhǎng)一尺之濕泥塊，放人不透光與空氣隔絕之陰暗處，保持一定溫度與濕度，以改善泥料之性能。濕泥經(jīng)慢慢陳腐，成為“腐泥”，其水分均勻分布，以利于坯料氧化，有機(jī)物質(zhì)可得到充分分解。泥料陳腐時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越好。中國(guó)古代陶瓷制作中，陳腐時(shí)間大多在一年以上，現(xiàn)多以真空練泥法代之?！蛾?yáng)羨茗壺系》、《陽(yáng)羨茗陶錄》載：“造壺之家，各穴門(mén)外一方地，取色土(紫砂礦泥)篩搗......窖其中，名曰‘養(yǎng)土’。
紫砂礦泥的“練泥”有兩種：手工練泥和機(jī)械化練泥。手工練泥是將干泥粉加水拌勻，用木槌反復(fù)錘煉，再以銳器劃開(kāi)，斷面發(fā)亮，泥組織各部分均勻和潤(rùn)即可。機(jī)械化練泥采用雙軸攪拌機(jī)，將紫砂干泥粉加水拌和，再送入真空練泥機(jī)進(jìn)行抽真空處理，以提高練泥的致密度。然后由螺旋形推進(jìn)器，將真空室的泥料推至機(jī)頭，成圓柱狀或長(zhǎng)方形泥條出口，切成五十厘米左右的泥段，存放于保持一定濕度的泥庫(kù)中，陳腐三個(gè)月以上，使用時(shí)再經(jīng)真空練泥一次即可。中國(guó)茶文化 茶文化與茶健康 茶葉分類 茶的起源 茶的歷史 茶葉百科 茶具品牌 紫砂茶具 紫砂茶杯 紫砂茶壺
