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      四保貢茶與六洞茶——明朝時的頂尖茶


                1935年,《湖南省茶產(chǎn)概況調(diào)查報告書》顯示,湖南省51個產(chǎn)茶縣,絕大部分縣有安化茶樹品種。這與明朝朱元璋洪武年在安化點了四保貢茶,外縣崇尚安化茶,紛紛來引進(jìn)品種有重要關(guān)系。

      安化縣志記載,四保貢茶在安化前鄉(xiāng)的仙溪,龍溪,大橋,九渡水。為了加強對貢茶山的管理,更為了新采制作的“安化芽尖”能快速運到京城,明朝政府還把唐朝、宋朝修的益陽縣城至安化縣城梅城的官道——寶安益大道,進(jìn)行了改造加寬。在官道穿越現(xiàn)桃江縣浮邱山的穿天坳,將那兒原來的私人客棧,改成了官方驛站,養(yǎng)了傳遞官方文件和跑運貢茶的馬匹。桃花驛,明代始建,清康熙二十三年(1684)知縣江闿重建,在今桃江縣城關(guān)。明制歲編馬80匹,清初定馬63匹,冊設(shè)長養(yǎng)排夫100名。因此,安化至益陽和長沙的茶馬古道,借貢茶的大勢,興盛了三百年。因為來往的人多,穿天坳驛站還有很氣派的茶亭,有人為茶亭題寫對聯(lián):“穿破名利關(guān)頭,想只因身家富貴,過此盡屬康莊道;坳上清閑地位,看不了江山風(fēng)月,少坐都為暢快人。”

      進(jìn)入清代后,安化綠茶不再是貢茶,大宗的民用商茶,不需快遞,詩人李郢《茶山貢焙歌》中“驛騎鞭聲天流電,半夜驅(qū)夫誰復(fù)見?十日王程路四千,到時須及清明宴……”的情景不再。商茶多為黑茶,首選走水路船運。那條官道的維護(hù)與利用,就輝煌不再了。

      安化在明朝就著名的茶山,還有“六洞茶”。 即資江邊茶葉重鎮(zhèn)小淹、江南坪、黃沙坪南面的思賢溪之火燒洞、竹林溪之條魚洞、大酉溪之漂水洞、檀香洞、黃沙溪之深水洞、竹坪溪之仙缸洞。安化有將高山中閉塞的盆地和峽谷稱為“洞”的習(xí)慣。這六洞,因閉塞,因土質(zhì)里礦物質(zhì)多,茶葉品質(zhì)很好。

      《茶經(jīng)》云:“其生地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土,”且生于“陽崖陰林”外,安化茶就為上者。

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