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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類 /  烏龍茶 /  武夷巖茶中的老當(dāng)家——鐵羅漢

            武夷巖茶中的老當(dāng)家——鐵羅漢

            鐵羅漢,無(wú)性系。灌木型,中葉類,中生種。武夷山傳統(tǒng)五大名叢之一。原產(chǎn)內(nèi)鬼洞,竹窠也有與此齊名之樹(shù)。相傳宋代已有鐵羅漢名,為最早的武夷名叢之一。在武夷山已擴(kuò)大栽培,國(guó)內(nèi)一些科研教學(xué)單位有引種。

            鐵羅漢,植株較高大、樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝較密,葉片水平狀著生。葉長(zhǎng)8.1cm,長(zhǎng)橢圓形或橢圓形,葉色深綠色,有光澤,葉面微隆起,葉緣微波,葉身平,葉尾稍下垂,葉尖鈍尖,葉齒稍鈍淺密,葉質(zhì)較厚脆。芽葉黃綠色,有茸毛。花冠直徑3.5cm,6—7瓣,柱頭比雄蕊稍長(zhǎng),3裂。

            芽葉生育力較強(qiáng),發(fā)芽較密,持嫩性較強(qiáng),春芽適採(cǎi)期4月下旬末。春芽一芽二葉干樣約含氨基酸2.9%、茶多酚29.7%、咖啡堿3.7%。制烏龍茶,品質(zhì)優(yōu),色澤綠褐潤(rùn),香氣濃郁幽長(zhǎng),滋味醇厚甘鮮,“巖韻”顯。抗旱性與抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng),成活率高。適栽武夷巖茶區(qū)。

            每種名茶名叢都少不了其傳奇故事和神秘色彩,鐵羅漢也不例外,據(jù)1943年林馥泉調(diào)查記錄的武夷山慧苑巖茶樹(shù)花名表(280個(gè)品種)里,排在第一位的就是鐵羅漢。鐵羅漢以滋味醇厚濃郁、霸氣十足的品質(zhì)著稱,其品質(zhì)口感獨(dú)特,立足閩北烏龍幾百年長(zhǎng)盛不衰。也是為數(shù)不多且可以長(zhǎng)期存放的巖茶之一,且越老越好。武夷巖茶鐵羅漢,為武夷四大名叢之首。時(shí)至今日,仍然是老茶客居家必備的品種。

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