粟紋[Millet-shaped pattern] 茶湯表面茶沫呈粟樣的紋狀。
宋代宋子安《東溪試茶錄》：正壑嶺茶，“厥味甘香，厥色青白，及受水則淳淳光澤(民間謂之冷粥面)，視其面渙散如粟。”黃儒《品茶要錄》：“茶芽方蒸，以氣為候，視之不可以不謹(jǐn)也。試時(shí)色黃而粟紋大者，過熟之病也。”
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