六安瓜片能夠保健，主要依賴于它所含的化學(xué)成分。六安瓜片的化學(xué)成分由百分之九十三到九十七的有機(jī)物及百分之三到百分之七的無機(jī)物組成。其中，所含的無機(jī)礦質(zhì)元素就有二十七種，主要包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等。所含的有機(jī)化合物則有蛋白質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、有機(jī)酸、維生素、茶多酚、生物堿等。以上元素不僅能夠補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠起到保健養(yǎng)生、防治疾病的作用。
具體說來，六安瓜片有著怎樣的功效呢?除了能夠清肝明目、解毒消暑外，六安瓜片還能夠養(yǎng)眼、清腸道、減肥、防治心血管疾病及預(yù)防和抑制癌癥的等。
而六安瓜片之所以名滿天下，除了獨(dú)特的制作工藝、強(qiáng)大的保健功效外，還因?yàn)槠渖詈竦奈幕滋N(yùn)。
六安瓜片有著豐厚的文化內(nèi)涵及悠久的歷史底蘊(yùn)。其歷史可追溯到我國(guó)唐代，茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中有“廬州劉安(茶)”之言;我國(guó)明代徐光啟在其《農(nóng)政全書》上稱“六安州之片茶，為茶之極品”，對(duì)其進(jìn)行了盛贊;同樣的，明代李東陽(yáng)、蕭顯、李士實(shí)這三名士，在《詠六安茶》中也對(duì)六安茶進(jìn)行了稱贊;此外，六安瓜片在清朝甚至還被列為貢品，而著名的《紅樓夢(mèng)》中，甚至有八十多處提到了六安瓜片。
在古代，六安瓜片名滿天下，在近代甚至如今，它也是如此。近代，六安瓜片茶被制定為中央軍委特供茶，開國(guó)總理周恩來對(duì)六安瓜片更是有著深厚的感情。此外，六安瓜片還多次出現(xiàn)在我國(guó)的重要邦交中。直至今日，人們喝綠茶也多以六安瓜片茶為佳，可見其在我國(guó)茶葉中的地位”高貴“。
