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      “探秘”勐海茶廠與大益普洱茶

       位于云南西雙版納傣族自治州瀾滄江西部地區(qū)的勐海,是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一,是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站。勐海茶廠坐落在世界茶樹發(fā)源地、馳名中外的普洱茶故鄉(xiāng)——美麗的西雙版納傣族自治州勐??h城內(nèi)。這里的勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中起到了不可替代的作用。

      1938年,為了振興中華茶葉產(chǎn)業(yè),當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶葉總公司委派了畢業(yè)于法國(guó)巴黎大學(xué)的范和鈞先生及畢業(yè)于清華大學(xué)的張石誠(chéng)先生帶領(lǐng)90多位來(lái)自祖國(guó)各地的茶葉技術(shù)工作者前往熱帶雨林深處的勐??h籌建茶廠,在總結(jié)吸收傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)制工藝的基礎(chǔ)上,引入了機(jī)械制茶技術(shù)和設(shè)備。

      勐海茶廠于1938年籌建之際就開始推動(dòng)普洱茶的生產(chǎn)與貿(mào)易,在隨后幾十年的歷程中對(duì)于現(xiàn)代普洱茶的中興起到了中流砥柱的作用。作為普洱茶人工后發(fā)酵陳化技術(shù)的研制者之一,以及該技術(shù)的最早應(yīng)用者,勐海茶廠長(zhǎng)期來(lái)以其先進(jìn)的制茶技術(shù)與工藝引領(lǐng)著普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為目前絕大部分存世陳年普洱茶的制造商,勐海茶廠以其專業(yè)傳承所生產(chǎn)的“大益”牌普洱茶作為一線品牌產(chǎn)品,長(zhǎng)期以來(lái)深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛??梢哉f(shuō),勐海茶廠的創(chuàng)立和發(fā)展史,就是現(xiàn)代普洱茶的起源和發(fā)展史。

      改制后的勐海茶廠獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)和資格,如率先在云南省茶行業(yè)通過(guò)了食品質(zhì)量安全(QS)生產(chǎn)許可證;成為該省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè);“大益”商標(biāo)被認(rèn)定為云南省著名商標(biāo),該品牌普洱茶榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào),是目前云南省唯一獲此殊榮的企業(yè);巴達(dá)、布朗山基地被列為國(guó)家級(jí)普洱茶原料標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);云南省普洱茶加工工程技術(shù)研究中心設(shè)在勐海茶廠等。

      1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產(chǎn)。1941年因日軍逼近而奉命停廠轉(zhuǎn)移,1951年由中國(guó)茶葉總公司、云南省分公司接管恢復(fù)經(jīng)營(yíng),從而揭開了中國(guó)普洱茶歷史的新篇章。

      1953年12月,佛海茶廠奉云南省茶葉公司發(fā)文通知,將廠名變更為“云南省茶業(yè)公司西雙版納茶廠”,所生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品使用 “中茶牌”商標(biāo)。

      70年代初期,在云南省茶業(yè)進(jìn)出口公司的安排下,勐海茶廠車間領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干考察廣東“發(fā)水茶”工藝返回勐海后,經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),使后發(fā)酵工藝得到了進(jìn)一步完善,并開始了“普洱茶”的大批量生產(chǎn),為勐海茶廠成為今日的普洱熟茶圣地打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

      1989年6月 “大益牌”商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)成功。

      1996年在國(guó)有企業(yè)改革中實(shí)行分離式改制,保留勐海茶廠,重新組建成立了勐海茶業(yè)有限公司,實(shí)行一套班子兩塊牌子,即一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)班子,有勐海茶廠和勐海茶葉有限責(zé)任公司兩塊牌子。 2004年10月25日,勐海茶廠由云南博聞投資有限公司實(shí)施整體兼并,注冊(cè)資金2634萬(wàn)元,2006年資產(chǎn)總值達(dá)5.7億元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2億多元,全廠共有員工1220人,其中:研究生3人、本科55人、???7人、中專及高中生213人、各類專業(yè)技術(shù)人員140人。茶廠占地面積224畝,有茶葉基地20894畝。

      勐海茶廠本著以誠(chéng)信求發(fā)展,質(zhì)量求生存,創(chuàng)新求效益,客戶至上,回報(bào)社會(huì)的經(jīng)營(yíng)理念,加大投入、改進(jìn)設(shè)備、改善環(huán)境、收原料,抓擴(kuò)產(chǎn),改制后,共投入資金約5000萬(wàn)元,實(shí)施土建、技改、修繕大小工程一百余項(xiàng),新建倉(cāng)庫(kù)近兩萬(wàn)平米,年加工能力約八千噸。改制后,勐海茶廠共交納各種稅金7000多萬(wàn)元,安排當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)人員近千人。

      經(jīng)歷了六十多年的艱苦創(chuàng)業(yè),勐海茶廠現(xiàn)已發(fā)展成為設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚、管理規(guī)范、質(zhì)量體系完善,集種植管理、原料采購(gòu)、成品加工、銷售服務(wù)為一體的中型企業(yè)。2005年11月22日勐海茶廠成為云南省首批獲得食品質(zhì)量安全(QS)生產(chǎn)許可證的企業(yè)。同年12月,勐海茶廠“大益”牌商標(biāo)被云南省工商行政管理局授予為“云南省著名商標(biāo)”。企業(yè)榮獲云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)“省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,“優(yōu)秀龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)。

      2006年10月,勐海茶廠“大益”牌普洱茶被農(nóng)業(yè)部中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品推進(jìn)委員會(huì)評(píng)為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”(云南省僅此一家)。

      勐海茶廠生產(chǎn)的茶葉花色品種近200個(gè),尤以普洱茶品種最多,“大益”牌普洱茶以選料精良、加工精細(xì)、陳香顯著、茶氣充足、湯色紅亮、口味純正、口感爽滑、回甘綿長(zhǎng)、經(jīng)久耐泡等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者青睞,是廣大消費(fèi)者和收藏愛好者爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu)的珍品,是云南普洱茶的第一品牌、中國(guó)的知名品牌,被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表和尖端產(chǎn)品。

      大益普洱茶為普洱茶領(lǐng)域的旗艦產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷港臺(tái)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)。其產(chǎn)品獲得國(guó)家環(huán)??偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心頒發(fā)的“有機(jī)”(天然)食品證書,并通過(guò)歐盟國(guó)際有機(jī)認(rèn)證;中國(guó)綠色食品發(fā)展中心準(zhǔn)予使用“綠色食品商標(biāo)標(biāo)志”。其生產(chǎn)的產(chǎn)品中,有被業(yè)內(nèi)高度認(rèn)可和推崇為“印級(jí)”普洱茶時(shí)期經(jīng)典代表產(chǎn)品的“紅印”及“綠印”圓茶,有被業(yè)界公認(rèn)為評(píng)判普洱茶熟餅和生餅品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品—7572(嘜號(hào))普洱餅茶和7542青餅茶,還有更多適合各種消費(fèi)品飲及收藏的品種如:大益七子餅茶系列的7262、7532、7552、7582、7592、7632、7672、7692、8542、8562、8582、8592、0532、0562、0622;金針白蓮系列的散茶、餅茶、磚茶;經(jīng)典66系列的餅茶、磚茶、沱茶等,以及勐海沱茶、普洱沱茶、老茶頭磚茶、普洱磚茶及方茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,這些作為現(xiàn)代普洱茶領(lǐng)域的頂尖產(chǎn)品,也早已馳譽(yù)神州,名噪海外,成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相收藏的普洱茶珍品。

      2004年10月(改制前)有46個(gè)產(chǎn)品曾榮獲“國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)、省優(yōu)”產(chǎn)品稱號(hào),2004年10月至2006年12月共有18個(gè)產(chǎn)品獲獎(jiǎng)。云南七子餅茶的生產(chǎn)推廣及現(xiàn)代普洱茶人工后發(fā)酵工藝應(yīng)用的巨大成功,是勐海茶廠對(duì)現(xiàn)代普洱茶發(fā)展所作出的不可磨滅的貢獻(xiàn)。

      勐海茶廠在注重增產(chǎn)增效、穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),還特別注重服務(wù)質(zhì)量的提升,并建立了以服務(wù)終端消費(fèi)者為主的營(yíng)銷管理模式,因此,其“大益”牌普洱茶系列產(chǎn)品受到了廣大消費(fèi)者的喜愛與追捧,長(zhǎng)期出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面?,F(xiàn)階段該廠的經(jīng)銷商除了云南以外,已遍布廣東、廣西、北京、上海、湖北、湖南、河南、陜西等全國(guó)大部分省市,并不斷有來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)和馬來(lái)西亞、日本、韓國(guó)、新加坡、美國(guó)等國(guó)的客商到廠商談合作事宜。

      盛譽(yù)不驕,新一代“大益”茶人依然本著“一心只為做好茶”的理念,致力于現(xiàn)代普洱茶的科學(xué)研究與發(fā)展,為追求自然健康的生活品質(zhì),繼續(xù)創(chuàng)造云南普洱茶的經(jīng)典,并將做出更多有益于社會(huì)的舉動(dòng)。

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