中華茶文化博大精深，自古以來，種茶、制茶、泡茶、品茶均被認(rèn)為需要高度技藝，也就是所說的茶藝。在長沙縣，一提起茶，絕大多數(shù)人想起的是金井鎮(zhèn)的茶。其實(shí)，長沙縣高橋鎮(zhèn)有一種名為高橋銀峰的茶，在上世紀(jì)六十年代便“名滿江湖”，郭沫若還曾為其作詩一首。只是由于種種原因，高橋銀峰的名氣已大不如前。
歷史
郭沫若飲后留下詩作
湖南省茶葉研究所專家譚正初說，高橋歷來產(chǎn)茶，早在1918年，就建立了茶場，1937年，楊開智(楊開慧之兄)還曾在這里任場長。省農(nóng)林廳接管原湖南省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所高橋茶場，在高橋茶場原址設(shè)高橋示范茶園，繼續(xù)進(jìn)行茶園墾復(fù)。而高橋銀峰是1959年高橋茶葉試驗(yàn)站(湖南省茶葉研究所前身)為向國慶10周年獻(xiàn)禮特別制作的名優(yōu)綠茶。
高橋銀峰自誕生以來，成為接待貴賓的佳茗。上世紀(jì)60年代至80年代，中共中央辦公廳和主席辦公廳多次來信加以勉勵(lì)。1964年初夏，時(shí)任中國科學(xué)院院長的郭沫若品嘗高橋銀峰后，寫下一首《初飲高橋銀峰》：“芙蓉國里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬家?？献尯菘渥瞎S，愿同雙井斗紅紗。腦如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。協(xié)力免教天下醉，三閭無用獨(dú)醒嗟。”(湖州紫筍和雙井茶分別為唐代與北宋貢茶。)著名國畫家何香凝在得知郭沫若為高橋銀峰題詩之后，特地創(chuàng)作了一幅梅花圖。
故事
買斤高橋銀峰找了3個(gè)熟人
今年65歲的唐新凱是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的一名老教師。說起高橋銀峰，他記憶特別深刻。“直到1980年代，買高橋銀峰還要憑票。”他回憶，1985年，他要到北京去見一位重要的朋友。去北京前，他反復(fù)想著要帶點(diǎn)什么禮物給這位朋友才顯得既有人情味，又不俗氣。最后，他決定帶一斤高橋銀峰。“沒有想到，市場上沒得買，要買不僅要指標(biāo)，還要找熟人。”
他找到系里負(fù)責(zé)人，要了1斤指標(biāo)，又找了兩位熟人，才在去北京前一天晚上買到1斤高橋銀峰。朋友收到這份禮物后，開玩笑說，這斤茶葉一是喝到濃濃的鄉(xiāng)土味與朋友情，二是享受了高規(guī)格待遇，“這種茶葉很難得啊。”
現(xiàn)狀
市場大潮中逐漸走向衰落
譚正初說，高橋銀峰產(chǎn)地位于長沙縣高橋鎮(zhèn)玉皇峰下，生產(chǎn)地山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。因茶條白毫似雪、堆疊如山而得名。多年來，高橋銀峰贏得的榮譽(yù)車載斗量。1992年，中國開始確立走市場經(jīng)濟(jì)道路，這本是高橋銀峰發(fā)展的一個(gè)大好機(jī)遇。但是由于種種原因，高橋銀峰雖有所發(fā)展，但并沒有借勢迅速壯大，以至于其逐漸走向衰落，慢慢淡出大眾視野。
高橋銀峰何時(shí)能再次走進(jìn)尋常百姓家?譚正初表示，就目前情況而言，品牌、技術(shù)等都不是問題。當(dāng)前最重要的是從體制上解決科研機(jī)構(gòu)與市場接軌的難題，再加以政策方面的扶持，加大投入力度，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”的高橋銀峰就可以出現(xiàn)在千家萬戶的茶杯中。
初飲高橋銀峰
郭沫若
芙蓉國里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬家。
肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗。
腦如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。
協(xié)力免教天下醉，三閭無用獨(dú)醒嗟。
