英紅鎮(zhèn)位于英德市中部，北江自北而南貫穿鎮(zhèn)境，建有300噸、500噸水運(yùn)碼頭兩座，航運(yùn)北達(dá)韶關(guān)，南至珠三角。這里既有萬(wàn)畝翡翠般的茶園、果園和長(zhǎng)達(dá)五公里、風(fēng)光明媚的江岸景觀，又有獅石山古人類(lèi)活動(dòng)遺址等人文景觀，還有濃郁的越南歸僑民俗風(fēng)情。
隨著工業(yè)園的開(kāi)發(fā)建設(shè)，目前，正擴(kuò)建大型吞吐量河運(yùn)碼頭。英紅鎮(zhèn)將充分利用北江這一“黃金水道”，實(shí)現(xiàn)新的跨越和發(fā)展。
優(yōu)質(zhì)紅茶香飄世界
英德是個(gè)古老茶區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)史料記載，英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝，是韶州三個(gè)產(chǎn)茶縣之一，而英紅則是英德茶葉的主產(chǎn)地
4月7日，記者來(lái)到英紅鎮(zhèn)的幾處茶園。春天的英紅鎮(zhèn)山村，茶香漫過(guò)田野，一棵棵茶樹(shù)被雨水洗刷后顯得格外青翠。茶園里到處都是穿梭忙碌的采茶人，她們靈巧的雙手上下飛舞，時(shí)而如小雞啄米，時(shí)而如彩蝶翩躚，一會(huì)功夫，竹簍里便裝滿鮮嫩的茶葉。
茶園管理人王其成告訴記者，他是越南歸僑，到英紅已有37年了，一直從事茶葉的種植和管理。“我們2009年開(kāi)始種植茶葉，至今共有英紅九號(hào)、金觀音、黃金桂等六個(gè)品種800多畝，而且用有機(jī)肥種植，茶葉絕對(duì)上乘。另外，這里是山邊坡地，每天早晨云霧繚繞，茶葉青翠，看著就是一種享受!”聊起茶葉品質(zhì)，剛剛結(jié)束今年第一輪采茶的老王顯得十分自豪。
據(jù)說(shuō)，英紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家陶鑄還有很深的淵源。1964年3月14日，時(shí)任中共中央中南局第一書(shū)記兼廣東省委第一書(shū)記的陶鑄取道英德趕赴陽(yáng)山考察途中，聽(tīng)說(shuō)英德新生聯(lián)合企業(yè)公司(即后來(lái)的英德硫鐵礦、英紅茶廠、英德監(jiān)獄)的茶地長(zhǎng)勢(shì)良好立即改道現(xiàn)在的英紅鎮(zhèn)坑口咀。一到茶地，看到大片綠油油的茶樹(shù)，陶鑄高興地把它形容為“綠色的地毯”，并當(dāng)場(chǎng)提出“英德第一步種茶10萬(wàn)畝(國(guó)營(yíng)、集體各五萬(wàn)畝)”的發(fā)展規(guī)劃。為了更好地實(shí)現(xiàn)這個(gè)規(guī)劃，陶鑄與同行的副書(shū)記李一清商量，決定成立“中南茶葉研究所”興辦“廣東茶葉技術(shù)學(xué)校”，并將英德新生聯(lián)合企業(yè)公司更名為“廣東省英德茶場(chǎng)”，在資金問(wèn)題上給予大力支持。
正是這一趟臨時(shí)視察，英德開(kāi)始了群眾性種茶運(yùn)動(dòng)的蓬勃發(fā)展。此后，“英德茶區(qū)”逐漸形成，當(dāng)?shù)夭鑸@面積超過(guò)6000公頃，茶葉產(chǎn)量突破4375噸，成為我國(guó)20多個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一、全國(guó)茶葉出口商品基地。20世紀(jì)50年代開(kāi)始，英紅茶廠就以茶葉制作為主要經(jīng)濟(jì)支柱，其生產(chǎn)的紅茶、綠茶暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，是英德茶葉的主要品牌。英紅鎮(zhèn)發(fā)展了紅旗、紅衛(wèi)、紅橋、紅光四大制茶廠。英德農(nóng)場(chǎng)研發(fā)培育的英德紅茶被譽(yù)為“中國(guó)紅茶后起之秀”、“紅茶中的新花奇葩”。近年來(lái)，英紅鎮(zhèn)發(fā)動(dòng)農(nóng)戶新種高香名優(yōu)紅茶，爭(zhēng)取在十二五期末真正建立起“萬(wàn)畝名茶基地”。
獅石山牛欄洞見(jiàn)證稻耕文明
在英紅鎮(zhèn)云嶺居委東南面約兩公里的獅石山南麓，有一處中石器時(shí)代的遺址牛欄洞遺址。獅石山是一座石灰?guī)r孤峰，相對(duì)高度約百米，周?chē)鞘規(guī)r地區(qū)的蝕余丘陵山地。獅石山下南側(cè)有一條寬約25米的古河道經(jīng)過(guò)，在東南2公里處注入北江。牛欄洞是因當(dāng)?shù)卮迕裨诙粗腥ε６妹?/p>
記者走訪牛欄洞遺址看到，這是一個(gè)并不起眼的山洞，周?chē)袔讌仓褡?，沿一小段石階而上，洞口上方垂立著幾根石柱，仿似牛欄，據(jù)稱(chēng)是后人根據(jù)洞名特意建成。洞內(nèi)并不大，還可見(jiàn)當(dāng)年的挖掘痕跡。隨行人員介紹，此洞主要為廊道型發(fā)育，在較深處洞頂有落水洞使局部呈裂隙型。全洞平面略呈曲尺狀，分為前、中、后洞，整個(gè)遺址總面積約400平方米。該遺址于1983年文物普查時(shí)發(fā)現(xiàn)，2002年被列為廣東省第四批文物保護(hù)單位。
1996年和1998年，由中山大學(xué)人類(lèi)學(xué)系、廣東省文物考古研究所、英德市文化局、市志辦、博物館等單位組成聯(lián)合考古隊(duì)對(duì)該遺址分別進(jìn)行試掘和正式發(fā)掘，出土了大量的打制石器、動(dòng)物化石(共41個(gè)種屬)和少量磨制石器、骨器、蚌器、陶片和人類(lèi)的牙齒、骨骼等化石。證明這是一處古人類(lèi)長(zhǎng)期活動(dòng)、居住的遺址。其豐富的出土文物較好地顯示了舊石器文化向新石器文化發(fā)展演變的形態(tài)，是廣東繼陽(yáng)春獨(dú)石仔、封開(kāi)黃巖洞遺址之后第三處具有中石器文化典型意義的洞穴遺址。2011年再次進(jìn)行一個(gè)多月時(shí)間的補(bǔ)充挖掘，洞內(nèi)發(fā)現(xiàn)的非秈非粳水稻硅質(zhì)體，首次將嶺南地區(qū)稻作遺存年代，前推至距今12000年至14000年。專(zhuān)家稱(chēng)，“這一發(fā)現(xiàn)對(duì)本地區(qū)水稻起源的研究以及推動(dòng)相關(guān)農(nóng)業(yè)史經(jīng)濟(jì)發(fā)展的探索，具有極其重要的意義”，“也為探討嶺南地區(qū)原始稻作農(nóng)業(yè)的相互關(guān)系提供了實(shí)物和資料”。經(jīng)考察組最后論證：英德獅石山牛欄洞遺址是人類(lèi)最早的稻作遺存和遺址，也即是人類(lèi)稻耕文明的原始地!
越南歸僑帶來(lái)異國(guó)風(fēng)情
英紅鎮(zhèn)的前身為英紅華僑茶場(chǎng)，始建于1951年，因此英紅是廣東省擁有歸僑人數(shù)最多、國(guó)有土地面積最大的僑鎮(zhèn)，僑鄉(xiāng)特色十分濃郁
“英紅鎮(zhèn)經(jīng)歷了勞改場(chǎng)-省直"五·七"干校-知青場(chǎng)-華僑茶場(chǎng)-華僑管理區(qū)-鎮(zhèn)的六次沿革!”英德市僑聯(lián)主席鐘有鄰介紹，上世紀(jì)70年代末，由于種種原因，越南有一萬(wàn)多名華僑被迫回到國(guó)內(nèi)，安置在英紅華僑茶場(chǎng)。在這個(gè)占地面積66平方公里的土地上，居住著約13000多名越南難僑僑眷，占全場(chǎng)總?cè)丝诘?6%，使這里成為全國(guó)安置歸難僑最多的華僑農(nóng)場(chǎng)，也形成了全國(guó)最多越南歸僑聚居的地方。
歸僑在接受英紅當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣的同時(shí)，也帶來(lái)異地僑居國(guó)的生活習(xí)俗，形成了獨(dú)具特色的僑鄉(xiāng)風(fēng)情，大大豐富英紅的地方人文文化。這些越南歸僑居住的村落與當(dāng)?shù)卮迓溆兄黠@區(qū)別，他們并非同一個(gè)宗族聚居生活，而是來(lái)自五湖四海，之前從事的行業(yè)和職業(yè)也不盡相同。
這些歸僑僑眷到英紅后，仍然保留著在越南時(shí)的過(guò)年習(xí)俗：吃粽子、扣肉和年糕。據(jù)說(shuō)吃粽子可以暖胃、強(qiáng)身健體，所以每年春節(jié)越南都會(huì)配給或供給定量糯米。春節(jié)前幾天，家家都要包上數(shù)十斤甚至上百斤粽子，每只粽子有3-5斤重，春節(jié)可作為禮物送人;大年糕是用糯米磨漿與紅糖蒸制而成，像個(gè)超大型的圓餅，象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓;熬扣肉則用豬腩肉熬熟后，再抹上紅糖用油炸，使肉紅亮、甜香而不油膩。有些僑眷還會(huì)烹制別具風(fēng)味的“狗肉扣”。此外，由于他們?cè)谠侥仙顣r(shí)，多數(shù)是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，習(xí)慣于使用頂尖圓邊、具有濃厚越南特色的帽子，有歸僑便學(xué)會(huì)了該帽的制作工藝。因而，現(xiàn)在英紅集市仍有不少這些“越南帽”賣(mài)。據(jù)悉，因越南當(dāng)?shù)厥a(chǎn)竹子，所以該帽均以竹子為材料，骨架由竹枝制成，帽體全部由竹葉制作。帽底深且尖，既可遮蔭又可盛物。
近年來(lái)，英德市努力促進(jìn)僑場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，在中央、省和有關(guān)單位的支持下，建成一幢幢新的安居房，解決了部分困難歸僑的危房和住房問(wèn)題，從根本上改善他們的居住和生活環(huán)境。如今，走入英紅鎮(zhèn)政府對(duì)面的“僑心居”，一排排新樓房整齊寬敞，每排樓房中間有專(zhuān)門(mén)置放農(nóng)具的雜物房。僑民在綠樹(shù)草地間閑話家常，生活十分安樂(lè)。
