中國是世界四大文明古國之一，中國文字極深象征性意義，自“茶”字普遍使用后，古人對茶字有很多趣解?！ ∫?、“茶”字來龍去脈：古時代稱“茶”為“荼”，何時少了一筆的呢?那是在唐代開元年間，編了一部《開元文字音義》由唐玄宗作序，書中改“荼”為 “茶”。皇帝代序的書誰還敢不遵照執(zhí)行?經(jīng)過一段混用時期，“茶”便完全取代了“荼”字。陸羽撰寫《茶經(jīng)》時，一律寫作“茶”。
二、以“茶”字象征長壽：茶字以草字頭，與“廿”相似，中間的“人”字與“八”相似，下部“木”可分解為“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八歲。所以把一百零八歲的老人稱為“茶壽老人”。久而久之，許多人便將“茶”字代表長壽。
三、讓“茶”字回歸自然：“茶”字由草字頭、“人”及“木”字三部份構(gòu)成，“人”字在草字頭之下，“木”字之上，意為人在草木間，孰能不喝茶，也表示引導(dǎo)人類回歸大自然。
