《紅樓夢(mèng)》第25回中，鳳姐給寶釵、黛玉吃暹羅(今泰國(guó)一帶)進(jìn)貢來(lái)的茶，寶釵道：‘味倒輕，只是顏色不大好些。’第41回中，“寶玉細(xì)細(xì)吃了，果覺(jué)輕浮無(wú)比，賞贊不絕。這些只是關(guān)于中國(guó)人飲茶的一些文化，細(xì)看起來(lái)，研究其中國(guó)清代茶文化，就能發(fā)現(xiàn)中國(guó)的茶文化，也是有很多內(nèi)涵的。
在清代時(shí)期，中國(guó)的茶文化開(kāi)始從皇室貴族儒雅學(xué)士轉(zhuǎn)向了民間，茶館文化、茶俗文化取代了前代以文士主導(dǎo)茶文化發(fā)展的地位，茶文化深入市井，走向世俗，進(jìn)入千家萬(wàn)戶的日常生活，與傳統(tǒng)的倫常禮儀結(jié)合起來(lái)，成為一種高尚的民族情操。
清代前期，中國(guó)的茶葉生產(chǎn)有了驚人的發(fā)展，種植的面積和產(chǎn)量較前期都有了大幅度的提高。茶葉更以大宗貿(mào)易的形式迅速走向世界，曾一度壟斷了整個(gè)世界市場(chǎng)。因此，隨著茶葉的種植的增加，茶賈商人也在不斷的增加，喝茶的人也越來(lái)越多。
清代時(shí)期，有著一個(gè)特別的現(xiàn)象，城鄉(xiāng)各地茶館遍布，專賣(mài)茶葉的商店、茶莊、茶行、茶號(hào)也紛紛出現(xiàn)，不同的地方，均有不同的名店。
特備是隨著清朝統(tǒng)治者喜愛(ài)喝茶，尤其是康熙、乾隆，因此也更加的帶動(dòng)了茶文化的發(fā)展，從上到下，影響至了民間。
