一件極具戲劇性的事情讓云南省思茅市某學(xué)校老師鄭波的命運(yùn)有了很大轉(zhuǎn)變?
2005年4月,在思茅市舉辦的第七屆中國(guó)普洱茶節(jié)期間,鄭波在朋友的慫恿之下,拿出積攢了多年的4萬(wàn)塊錢(qián)工資,以每公斤200元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了200公斤普洱茶?
“老岳母知道后,眼睛瞪得很大,一下子覺(jué)得我可能是個(gè)敗家子?”鄭波說(shuō)?僅僅過(guò)了一個(gè)星期后,賣(mài)給他茶葉的經(jīng)銷(xiāo)商打來(lái)電話,說(shuō)愿意以每公斤400元將賣(mài)給他的茶葉回購(gòu)?當(dāng)時(shí)那批茶葉的市場(chǎng)售價(jià)已達(dá)到了每公斤600元?一個(gè)月后,那批茶葉的市場(chǎng)售價(jià)飚至每公斤800元,“那時(shí),老岳母的眼睛瞪得更大了?”鄭波又得意地說(shuō)?
幾個(gè)月后,鄭波投資的瑞祥古茶樓開(kāi)業(yè),“這件事情讓我下決心開(kāi)始經(jīng)商,普洱茶不但有價(jià),還有市”?
普洱神話在云南省思茅市,一個(gè)流傳較廣的故事是:2002年時(shí),一個(gè)小包工隊(duì)給別人蓋了房子,但對(duì)方?jīng)]錢(qián)給,提出用兩噸普洱茶抵工程款,包工隊(duì)被迫無(wú)奈只好收下?到2006年,那兩噸茶葉漲到了每公斤1400元?
在坊間這個(gè)故事被大家傳得繪聲繪色?有人說(shuō),當(dāng)時(shí)用茶葉抵工程款時(shí),包工頭欲哭無(wú)淚,而到現(xiàn)在這個(gè)包工頭笑出了眼淚?
思茅市最大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)之一龍生集團(tuán),也是思茅市最早的茶葉企業(yè)?對(duì)普洱茶的興起,搞了20年茶葉的董事長(zhǎng)朱啟忠感受最深?1996年,企業(yè)生產(chǎn)了400多噸普洱茶,結(jié)果每公斤16塊錢(qián)也賣(mài)不出去,“當(dāng)時(shí)茶園里的茶葉沒(méi)人采,送朋友也拿不出手,全國(guó)各地欠了1000多萬(wàn)元的貨款?”無(wú)奈之下,企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)產(chǎn)綠茶?到2006年后的今天,當(dāng)積壓在庫(kù)房里的那批普洱茶重見(jiàn)天日的時(shí)候,其每公斤售價(jià)已翻了近100倍?
看到了市場(chǎng)復(fù)蘇跡象,龍生集團(tuán)從2003年起重新開(kāi)始生產(chǎn)普洱茶,并于2005年投資1500萬(wàn)元修建了一個(gè)普洱茶加工廠?
在思茅市里的街頭,隨處可見(jiàn)普洱茶專(zhuān)賣(mài)店?瑞祥古茶樓負(fù)責(zé)人鄭波說(shuō):2006年時(shí)期“幾乎每周都有新的茶樓開(kāi)業(yè),全市最起碼有三四百家專(zhuān)賣(mài)店?”
在位于北京市宣武區(qū)馬連道赫赫有名的茶葉一條街,如今上千家茶葉鋪?zhàn)永锒加衅斩栀u(mài)?一家經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō),時(shí)下如果哪家店里不賣(mài)普洱茶,好像就顯得落后了一樣?2005年,北京宣武區(qū)和思茅市簽署了加強(qiáng)兩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展備忘錄,攜手打造“北京馬連道普洱茶都”?
盡管有一些專(zhuān)家認(rèn)為普洱茶有炒作成分,價(jià)格已被拉得很高,但“普洱茶熱”還在升溫,從最初的臺(tái)灣?香港,到廣東?北京?上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),再到西安?成都等知名文化都市,已呈全國(guó)蔓延之勢(shì)?
“能喝的古董”
“當(dāng)新茶上市的時(shí)候,我們都會(huì)把老茶加價(jià)20%銷(xiāo)售?”思茅龍生集團(tuán)董事長(zhǎng)朱啟忠說(shuō)這是一條規(guī)律?
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工制成?千百年來(lái),云南的曬青毛茶都是手炒手揉,日曬干燥?正是這種傳統(tǒng)的緩慢的發(fā)酵干燥過(guò)程,使普洱茶越存越香?這就是為什么綠茶是新的好,普洱茶卻以陳年為貴的原因?
鄭波稱(chēng),在面向消費(fèi)者的終端銷(xiāo)售環(huán)節(jié),普通的普洱茶基本都是按每年50%的幅度加價(jià):“有的甚至達(dá)到好幾倍?”鄭波說(shuō),他店里最好的陳年普洱售價(jià)為每公斤3000元,“賣(mài)不出去也不著急,反正是越存越值錢(qián)?”
因?yàn)槠斩璐娣艜r(shí)間越長(zhǎng)越香的特點(diǎn),以及具有暖胃?清熱?降血脂等保健作用,普洱茶又有一個(gè)美譽(yù)——“能喝的古董”?
提到現(xiàn)今普洱茶的興起,無(wú)人不談及臺(tái)灣人?思茅銀生茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)侯建榮稱(chēng),解放前,在東南亞?港臺(tái)等地就有收藏存茶的習(xí)慣,當(dāng)時(shí)主要原因是局勢(shì)較為動(dòng)蕩,一些喜歡喝茶的人把茶當(dāng)做生活必需品存起來(lái)?到后來(lái)普洱茶越存越香的特點(diǎn)顯現(xiàn)出來(lái),這一商機(jī)被臺(tái)灣人發(fā)現(xiàn),從上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始,就不斷有臺(tái)灣人到大陸來(lái)考察和收購(gòu)普洱茶?
在上個(gè)世紀(jì)90年代初,普洱茶的價(jià)格在臺(tái)灣已被炒到了每公斤上千元,而在大陸卻只有幾十元錢(qián)?在巨大的商業(yè)利益驅(qū)動(dòng)下,許多臺(tái)商?港商開(kāi)始在廣東租廠房,派人大量收購(gòu)陳年普洱茶?
因?yàn)槭袌?chǎng)轉(zhuǎn)暖,加上普洱茶特有的價(jià)值,收藏?zé)嵋苍谂d起?據(jù)介紹,僅在思茅市,收藏普洱茶價(jià)值在10萬(wàn)元以上的最少有上千人?一個(gè)較為極端的例子是,一位收藏愛(ài)好者為了收藏茶葉,甚至賣(mài)掉了自己住了多年的別墅?
普洱茶熱之喜憂2005年7月,廣州一媒體報(bào)道,有不法商家在豬圈里發(fā)酵制造舊普洱茶?這一報(bào)道對(duì)整個(gè)普洱茶市場(chǎng)產(chǎn)生了很大沖擊,并引發(fā)了剛剛認(rèn)識(shí)普洱茶的消費(fèi)者的質(zhì)疑?雖然這則報(bào)道事后被認(rèn)為失實(shí),但此事讓普洱茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)人士不得不反思?
據(jù)介紹,現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)上以次充好?以假亂真,甚至一些不法商人為了加速發(fā)酵以及加深湯色采用一些不法手段?侯建榮稱(chēng),在廣州市場(chǎng)上有很多每餅售價(jià)在15元左右的普洱茶,看上去外觀非常好,但是你一定要記住“這個(gè)價(jià)格連正宗的原料都買(mǎi)不了”?
因?yàn)檫^(guò)分強(qiáng)調(diào)保存年限的問(wèn)題,市場(chǎng)冒充陳茶的很多?據(jù)了解,云南1976年才安排昆明茶廠生產(chǎn)普洱磚茶,但一些商店里卻有1949年?1957年?1958年?1962年生產(chǎn)的大量普洱磚茶,而且售價(jià)不菲?
“現(xiàn)在千家萬(wàn)戶(hù)都在做普洱茶,生產(chǎn)熱?銷(xiāo)售熱?收藏?zé)?對(duì)于一個(gè)食品來(lái)說(shuō)令人擔(dān)憂?”龍生集團(tuán)董事長(zhǎng)朱啟忠說(shuō)?
年份只是普洱茶諸多亮點(diǎn)中的一個(gè)對(duì)于市場(chǎng)上過(guò)分看重生產(chǎn)年份的現(xiàn)象,思茅德福經(jīng)貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)高飛忠告消費(fèi)者,年份的確是普洱茶的一大亮點(diǎn),但決定性因素還有好多,比如原料?加工方式等,“普洱茶就是一種飲料,只要你自己喝著感覺(jué)好,那就是好茶?”
高飛同時(shí)建議相關(guān)部門(mén),在目前普洱茶較熱的情況下,應(yīng)該正確引導(dǎo)消費(fèi)和收藏,不應(yīng)該賦予普洱茶太多的升值功能,“如果一個(gè)產(chǎn)品的商品價(jià)格長(zhǎng)期偏離其實(shí)用價(jià)值,將導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)的崩潰?”
