中國茶道擁有了幾百上千年的歷史，每個朝代的茶道都有所不同，有所發(fā)展，有所創(chuàng)新。
那么，清代人怎樣品茶的呢? 在清代時，品茶的方法日益完善，無論是茶葉、茶具，還是茶的沖泡方法，已經(jīng)和現(xiàn)代相似。
茶壺茶杯要用開水先洗干凈，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟。各地由于不同的風俗，選用不同的茶類。如兩廣多飲紅茶，福建多飲烏龍茶，江浙好多綠茶，北方多喜歡花茶或者綠茶，邊疆地區(qū)多喜歡用黑茶或者是茶磚。
在眾多的飲茶方式之中，以功夫茶的泡法最具特點：一戶常配四只左右的茶杯，一壺之茶，一般只能分開三四次。
被、盞以雪白為上，藍白次之。采用吸引的方式，里不一早，飲不為遲，旋注旋飲。
