相傳，茶圣陸羽在寫完《茶經(jīng)》后，心中隱約有一種莫名其妙的感覺，雖已嘗遍世上名茶，但總覺得還應(yīng)該有更好的茶。為了錄找這種茶中極品，他隨帶了一個茶童，攜著茶具，西處游山玩水，錄仙訪道。一日，他來到湖州府轄區(qū)一座山上，只見山頂有一片一望無際的平地，平地上長滿了一種陸羽從未見過的茶樹，雖然此樹與普通茶樹沒有絲毫差別，但是摘下的芽尖去是白色的，晶瑩如玉，甚是好看，陸羽驚喜不已，立時命茶童采摘炒制，就地取溪水燒水燒開一杯，只見茶水清澈透明，聞其清香樸鼻，令陸羽神清氣爽，品飲一口，仰天道妙，驚呼;“我終于找到你了，我終于找到你了，些生不虛也！”話音未落，只見陸羽輕飄飄地向天上飛去，競?cè)灰虿璧玫?，羽化成仙了?/p>
陸羽成仙后來到天庭，玉帝得知陸羽是人間茶圣，那時天上只有玉液瓊漿，眾仙不知何為茶，便命陸羽讓眾仙品嘗，陸羽拿出白茶獻(xiàn)上，眾仙一嘗，齊聲說到：“妙哉！”玉帝也大喜日：“妙哉！此乃仙品，不可留與人間。”遂命陸羽帶天兵五百將此白茶移至天庭，陸羽不忍極品從此斷絕人間，偷偷留下粒白茶籽，成為人間唯一的白茶王.
直到20世紀(jì)70年代末才被發(fā)現(xiàn)，真是人間的幸運(yùn)??！
