茶樹起源探秘
茶源于中國，在被人們發(fā)現(xiàn)并利用之前，便已存在。中國被稱為“茶之故鄉(xiāng)”，有文字證明，早在商周時期，人們就已經(jīng)開始培育與利用茶樹。隨著時間的推移，人們種植茶樹的經(jīng)驗慢慢積淀，代代相傳，并且傳播范圍也越來越廣。
按照植物學分類方法，茶樹屬被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬。它是一種常綠木本植物，喬木型茶樹的高度可達15-30米，基部樹干為1.5米以上，壽命可達數(shù)百年甚至上千年之久。目前，最常見的是栽培類茶樹。為了使其多產(chǎn)芽葉和方便采收，人們往往用修剪的方法抑制茶樹縱向生長，促使茶樹枝橫向擴展，所以，樹高多在0.8-1.2米之間。茶樹的經(jīng)濟學年齡一般為50-60年。
那么，茶樹究竟起源于何時呢？植物學家們按照植物分類學方法追根溯源，進行了一系列分析研究：茶樹所屬的被子植物起源于中生代早期，繁盛于中生代中期；根據(jù)目前的地質發(fā)現(xiàn)，山茶科植物化石又出現(xiàn)在中生代末期白堊紀時代的地層中；而在山茶科里，山茶屬是比較原始的一個種群，它出現(xiàn)中生代末期至新生代早期；茶樹是山茶屬中比較原始的一個物種。
據(jù)此，植物學家推測，茶樹至今已有6000萬——7000萬年的歷史了。
