很久以前，北京有一位名叫陳古秋的茶商，有一次他在和品茶大師商討茶道的時候，突然想起曾有人送給他一包茶葉，請大師品嘗。
茶泡好后，碗蓋剛一掀開，就有一股清香撲鼻而來，接著在氤氳的熱氣中，放佛看見有一位美麗的少女雙手捧著苿莉花，很快又化成了一團熱氣。大師見此狀后說：“這茶是‘恩茶’。”陳古秋苦思良久才想起來一件事。三年前，他去南方購茶時遇見了一位可憐的少女，她哭訴無錢安葬已逝的父新，陳古秋便給了她一些錢。這茶包便是那少女后來托人送來的。想起這件事，陳古秋一邊品茶一邊思量：
“莫不是提醒我們苿莉花可以入茶” 次年，陳古秋果然將苿莉花加到茶中，由此便產(chǎn)生了苿莉花茶。
