中國(guó)茶葉是17世紀(jì)開始傳入英國(guó)的,由于運(yùn)費(fèi)昂貴,加上英政府對(duì)這種“東方洋玩意”課以重稅,最高時(shí)竟達(dá)119%,因此能享用得起茶葉的只有那些富貴階層。既然茶葉如此金貴,喝茶便成為一種身份的象征。能夠用中國(guó)茶招待賓客,成為炫耀富裕的最佳方式。
當(dāng)時(shí),英國(guó)名媛淑女們腰間都藏有一把鑲金嵌玉的小鑰匙,用來(lái)開啟特制的茶葉箱,即使是泡茶也由女主人親自主持,怕的是傭人會(huì)順手牽羊偷茶葉。有這樣一則笑話,一位初到英國(guó)的法國(guó)外交官,被某公爵夫人請(qǐng)去喝下午茶,他喝到第14杯時(shí)腹脹難忍,只好求夫人手下留情,無(wú)論如何不能再添了。原來(lái),這位法國(guó)人不懂英國(guó)人的規(guī)矩,每次“干杯”后,沒有將茶匙放進(jìn)杯中以示到此為止,不知底細(xì)的公爵夫人只好不停地續(xù)茶。其實(shí),豈止那位法國(guó)人的腸胃受不了,公爵夫人更是萬(wàn)分痛惜她那寶貴的茶葉。
到了18世紀(jì)下半葉,英政府終于將茶葉稅降到12.5%,從而結(jié)束了茶葉只是貴族富豪享受的歷史。
隨著喝中國(guó)茶時(shí)髦起來(lái)的是中國(guó)茶具迅速走俏,用中國(guó)瓷茶壺、茶杯沖飲中國(guó)茶,才算是正宗地道。當(dāng)時(shí)英國(guó)出品的瓷器,從造型到圖案花色,皆模仿中國(guó),不過始終比不上擁有傳統(tǒng)工藝的中國(guó)貨。據(jù)說,用英國(guó)茶具沏茶時(shí)茶杯會(huì)因受熱而爆裂,因此,要先往茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用開水沖茶。有錢人為了炫耀自己用的是高價(jià)購(gòu)來(lái)的正宗中國(guó)茶具,往往故意當(dāng)著客人的面,先將滾燙的開水直接澆到茶杯里,爾后才注入牛奶。于是,先茶后奶被看成是有錢人家的規(guī)矩講究。
不過當(dāng)今現(xiàn)實(shí)令人痛心,如果你去西方購(gòu)物中心逛逛,會(huì)發(fā)現(xiàn)在高檔瓷器柜臺(tái)找不到中國(guó)瓷器的影子,那些琳瑯滿目、精美絕倫、價(jià)格令人咋舌的瓷器,均是歐洲產(chǎn)品。瓷器對(duì)西方人來(lái)說,不僅僅是盛飯飲茶的實(shí)用品,更是擺在櫥柜里供人欣賞的裝飾品和藝術(shù)品。不幸的是,中國(guó)瓷器如今卻成了廉價(jià)的同義詞。
