GB/T18745-2006大紅袍標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目
級(jí)別 外形 色澤 整碎 香氣 滋味 湯色 葉底 特級(jí) 緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲 帶寶色或油潤 勻整 銳、濃長或幽、清遠(yuǎn) 巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣 清澈、艷麗、呈深橙黃色 軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色 一級(jí) 緊結(jié)、壯實(shí) 稍帶寶色或油潤 較勻整 濃長或幽、清遠(yuǎn) 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香 較清澈、艷麗、呈深橙黃色 較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色 二級(jí) 緊結(jié)、較壯實(shí) 油潤、紅點(diǎn)明顯 較勻整 幽長 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香 金黃清澈、明亮 較軟亮、較勻齊、紅邊較顯
除了等級(jí)，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，還分為：正巖，即茶青采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)，品質(zhì)最好；半巖，即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)周邊；洲茶，即采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)附近的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)。
