桂花烏龍簡(jiǎn)介：
桂花烏龍的香氣，桂花的香，令人驚心動(dòng)魄。桂花烏龍主要以當(dāng)年或隔年夏、秋茶為原料。
品質(zhì)特點(diǎn)是，條索粗壯重實(shí)，色澤褐潤(rùn)，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。
碧綠虬結(jié)的茶葉中散落著星星點(diǎn)點(diǎn)的金黃花屑，飲過之后，神清氣爽，整個(gè)人都是香的。桂花烏龍的制作極講究，一層茶葉一層桂花，窖藏密存，開封后撇去桂花不要，留這一點(diǎn)點(diǎn)，是給客人看到，證明是真正的桂花烏龍，有些外行總以桂花的多少衡量茶是否正宗，是大謬。
桂花烏龍窨制方法及功效：
“金桂”配優(yōu)質(zhì)的安溪鐵觀音，以適當(dāng)?shù)鸟恐品椒畈枧鞅M吸桂花的芳香，飲用時(shí)桂花香氣清幽、茶味悠長(zhǎng)、齒頰留香。此外，桂花烏龍還有獨(dú)特滋補(bǔ)和養(yǎng)胃之功效。
桂花說明：
桂花屬常綠喬木，多產(chǎn)于桂林杭州等地。其芳香高雅、香氣幽遠(yuǎn)，久聞不厭，有“九里香”之稱。桂花品種又分“金桂”、“銀桂”、“丹桂”及“四季桂”四種，以“金桂”花香最濃，其花朵容易脫落，更便于收成。
桂花功效：
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，已有用桂花釀酒。明代記載不僅可窨茶，且可作芳香油，糖果及食品的香料。桂花性溫和，有暖胃、平肝、益腎、散寒之效用，可配合窨制烏龍茶、紅茶和綠茶等，但以桂花烏龍最為馳名。
烏龍茶的保健功能:
茶功如神，早為人知。烏龍茶是我國(guó)特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的:“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風(fēng)生。”
宋代吳淑《茶賦》說:“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神。”
明代李時(shí)珍《本草綱目》云：“茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火。”
