美國(guó)不產(chǎn)茶葉，美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國(guó)茶往往都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水，許多美國(guó)人甚至對(duì)茶葉的外形到底是個(gè)什么樣子都不大清楚。
在美國(guó)，大多數(shù)人愛飲冰茶不愛飲熱茶，美國(guó)人飲用冰茶為世界之最，在所消費(fèi)的茶葉中（每年約九萬(wàn)噸左右，主要是紅茶），８０％以上都是以冷飲方式飲用的。由于冰茶不含二氧化碳、不含熱量、刺激性小、味道爽口，老少皆宜，所以冰茶在美國(guó)已十分受消費(fèi)者的歡迎，流行得很快。盡管美國(guó)是個(gè)喝咖啡的大國(guó)，咖啡消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)茶葉，但現(xiàn)在幾乎有一半的人也在喝茶。西雅圖的咖啡店大王“斯塔巴克斯”店現(xiàn)在也兼做茶葉生意，據(jù)報(bào)道，美國(guó)的各種茶飲料銷售額目前每年至少在十億美元以上。
美國(guó)的冰茶品種繁多，令人眼花繚亂，既有紅茶，也有綠茶，還有中國(guó)烏龍茶；既有加糖的，也有無(wú)糖的；既有加果味香料的，也有純粹是茶味的。總之，它可以滿足各種人的口味，任君挑選，做成帶有一絲酒香味的混合冰茶，特受一些成年人的歡迎。
當(dāng)然，在美國(guó)也有一些人愛飲熱茶，他們對(duì)泡茶還很講究。成立于1994年的美國(guó)品茗家協(xié)會(huì)還專門經(jīng)營(yíng)中國(guó)的優(yōu)質(zhì)人工手采茶。美國(guó)許多地方也成立了品茗家協(xié)會(huì)，會(huì)員們均認(rèn)為飲茶是一門學(xué)問(wèn)很深的藝術(shù)。正如波士頓一家茶館的女老板所說(shuō)，飲茶“這不是那種快快抓起一杯，一喝就走的東西。這是要增加點(diǎn)談話的東西，到這里來(lái)的人真正是要暫時(shí)忘卻他們的憂愁。”她的茶館經(jīng)營(yíng)來(lái)自世界主要產(chǎn)茶國(guó)的三百余種茶葉。在美國(guó)有“品茗專家”之稱的沃爾斯先生，在舊金山開設(shè)了一家中國(guó)式的茶館，取名“帝國(guó)茶館”，意在傳播博大精深的茶文化。
