思茅，曾經(jīng)是聞名中外的"普洱茶"手工制作重地，同時(shí)也是一片文化異彩芬芳的沃土。清代以來(lái)至本世紀(jì)30年代，這座古城就經(jīng)歷過(guò)興旺、蒼涼的幾度變遷。興旺年間，茶業(yè)發(fā)展成為小鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)命脈，凝聚過(guò)國(guó)內(nèi)外各地區(qū)、各民族、各階層的智慧和力量。正是來(lái)自四面八方的人們的這種"合力"與"輻射力"，創(chuàng)造了思茅"普洱茶"文化的一度輝煌?？梢哉f(shuō)當(dāng)年在這里，無(wú)論是用汗水澆灌了六大茶山，用腳步踏出了聯(lián)系四面八方的道路，還是以手工作坊的形式制作出無(wú)以記數(shù)的"七子圓茶"、"沱茶"(緊茶)、"葫蘆茶"等茶制品的人們，都是這一文化的創(chuàng)造者。
古道，馬幫，茶莊的鎖鏈構(gòu)成了一幅波瀾壯闊的畫(huà)卷，為思茅以茶業(yè)為核心的文化史，留下了難忘的一頁(yè)。也給后人研究外來(lái)文化怎樣在這里積淀，本土文化如何發(fā)展、變遷和傳播提供了豐富的資料。本文僅從"普洱茶"在思茅的手工制作時(shí)期的有關(guān)資料人手，對(duì)它所引發(fā)出的文化事象作輪廓式的勾勒和粗略的剖析。拋磚引玉，求教行家。
一、灑滿艱辛的茶路
舊時(shí)的思茅縣城，處于今天的西雙版納和思茅地區(qū)六大茶山的前沿。茶山土著的各族人民，勤勞奮進(jìn)。自清代以來(lái)先后又有由省內(nèi)外避難而來(lái)謀生漢民、移民的遷入，商旅的往來(lái)，道路逐漸被拓開(kāi)了。然而這些路多是在江河縱橫，密林叢生，山高崖險(xiǎn)的條件下，由人、馬、牛，用腳走出來(lái)的。去年我們沿著北出思茅的老路方向去尋覓，在蔓藤叢林中，找到一條隱約可見(jiàn)的，斷斷續(xù)續(xù)的石板路。當(dāng)?shù)氐呐笥颜J(rèn)定，它就是從前由思茅出普洱上昆明方向的老路。覓路歸途中我們來(lái)到曼窩哈尼寨的梅花橋上，恰好遇上了晚歸的兩位老農(nóng)，問(wèn)起古道舊事，一位背著草藥的白族老人興致勃然地講出了一個(gè)關(guān)于"路"的傳說(shuō)，老人說(shuō)："你們認(rèn)不得，古時(shí)候思茅人向朝廷上貢，就是從這個(gè)方向出去的"。老人指著腳下的梅花橋，朝北頭比畫(huà)著又說(shuō)："有一年用大象馱著貢品，連人帶象走了幾十天的路，才去到了昆明。哪知送貢品的差人一轉(zhuǎn)眼間，大象不見(jiàn)了，急得公差四處追尋，好不容易發(fā)現(xiàn)了大象的足跡，他們就步跟步地急迫，追了一二十天，大象的足跡突然失蹤了。兩個(gè)公差正發(fā)愁，猛然間發(fā)現(xiàn)自己又回到了思茅城。你們看，從這里走出去，就是后來(lái)的人來(lái)回于思茅昆明之間的路了。它不是送貢品去的那條路，比那條老路近了好多好多。我們的老人時(shí)常說(shuō)，思茅的這條路，是大象走出來(lái)的，所以它是一條吉祥的路"。傳說(shuō)未必是歷史，但它反映了人們對(duì)道路發(fā)展，道路興邦的一種樸素的思考。也或許這又是人們對(duì)早先茶路給邊疆人民帶來(lái)吉祥、興盛的一種詮釋。習(xí)慣上人們都把通往思茅的路分為"前路"和"后路"。"前路"由昆明或玉溪、通海、蒙自、建水、石屏、新平、元江、墨江、普洱，進(jìn)出思茅。"后路"則由滇西起程，自祥云或彌渡、巍山、景東進(jìn)出思茅。"前路馬幫"、"后路馬幫"指的就是由這兩個(gè)方位進(jìn)出思茅的馬幫商隊(duì)。在這條路上還有自我省德欽、中甸、維西或麗江、大理而南下思茅，又溯回原籍，有的則再伸延進(jìn)西藏的馬幫。如果以思茅為核心或據(jù)點(diǎn)，朝它的四圍擴(kuò)張、又有若干條通道：西路，出回子寨，到關(guān)房，細(xì)腰子，糯扎，渡過(guò)瀾滄江到火燒寨、雅口、油榨房、犁頭寨、至勐朗壩(瀾滄)，再前進(jìn)到達(dá)孟連、西盟或經(jīng)勐朗壩到上允、下允，進(jìn)入佤山。
南路，出大開(kāi)河，塌土坎、土鍋寨、小勐養(yǎng)、景洪、勐海。再由勐海分四路進(jìn)入鄰國(guó)緬甸、老撾、越南等地，轉(zhuǎn)口東南亞各國(guó)。東北路，由那科里、普洱、孔雀屏、漫沙河、清龍場(chǎng)、峨山、玉溪上昆明。西北路，由那科里、普洱、鎮(zhèn)沅、景谷、景東、小寨子、彌渡、祥云、賓川、鶴慶到麗江。這一條再北上，也是進(jìn)西藏的路。
他的馬幫進(jìn)佤山，總是遵循著"進(jìn)寨不入戶"的原則，馬幫在露天下，用自己的馬馱圍成圈，就地宿營(yíng)、埋鍋?zhàn)鲲?。馬幫過(guò)往佤山在人際關(guān)系上沒(méi)遇上問(wèn)題，但在途中與豺狼猛獸打交道的事則在所難免。有時(shí)夜間老虎光臨，按習(xí)慣還不能打，只能嚇，就是來(lái)到火塘邊也如此。一次，無(wú)奈斃了一虎，子彈從老虎的心臟通過(guò)，封老說(shuō)，老虎雖死，仍有"虎死不倒威"之勢(shì)。
這位老人又說(shuō)他還記得，有一年他與思茅海關(guān)的大批人馬，沿"前路"走，行至元江的"相見(jiàn)溝"時(shí)，曾遭到上百土匪的襲擊，他們被五挺機(jī)槍圍著打，牲口打死，馬馱被割走，人員傷亡慘重。他躲在溝里，幸虧被打斷的樹(shù)枝遮住身子，幸免于死。
土匪撤走后他才爬出來(lái)，只見(jiàn)一位同伴，被打得肚破腸流，正在呼救?；钪膸讉€(gè)人急忙把他抬出"搶救"，可惜沒(méi)熬到天亮人就死了。還有一個(gè)伙伴，雖然沒(méi)死，也嚇成了神經(jīng)病，每天只會(huì)叫"槍響了!槍響了!"。當(dāng)年茶路上付出艱辛、灑滿汗水的故事實(shí)在是太多太多了。封老先生如此有經(jīng)驗(yàn)，且財(cái)力十足，人力強(qiáng)壯，馬幫行路都有這樣的遭遇，由此可以想見(jiàn)一般馬幫途中命運(yùn)了。
二、促進(jìn)邊地發(fā)展的商旅馬幫
道路的拓展帶來(lái)茶業(yè)的昌盛，商旅馬幫的流動(dòng)，在促進(jìn)多種經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也帶來(lái)了多種文化在這里的互遞與重合。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的橋梁和文化傳遞使者的馬幫，在祖國(guó)西南邊陲的歷史發(fā)展中抹下了重重的一筆。這一歷史的事實(shí)而今仍存留在一些老人的心底，他們說(shuō)那時(shí)思茅經(jīng)濟(jì)和文化市場(chǎng)的起伏，都和每年馬幫到來(lái)的多少有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。那帶季節(jié)性的，陣陣作響的馱鈴聲，總是緊緊牽動(dòng)著人們的心扉。
茶山盼馬幫
采茶時(shí)節(jié)一到，六大茶山的哈尼、布朗、傣、拉枯、彝、漢等各族人民就忙碌起來(lái)。進(jìn)山摘采茶葉運(yùn)回家中后，一般當(dāng)天就得進(jìn)行韌制(原茶)，接著就需要遠(yuǎn)近的馬幫來(lái)收購(gòu)運(yùn)走。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，運(yùn)到思茅茶莊的原茶每年約在300萬(wàn)市斤(3萬(wàn)擔(dān))以上。這樣的運(yùn)輸任務(wù)非單一的哪一路馬幫可以完全承受。據(jù)思茅劉瑞齋先生文章介紹，后路馬幫商隊(duì)，年約有馬幫3000多匹。這些馬幫進(jìn)思茅時(shí)馱來(lái)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)，在思茅市場(chǎng)銷售一空以后，又就地購(gòu)買鹽巴等物品運(yùn)往茶山換取原茶，再運(yùn)銷至茶莊。一年里將近半年的時(shí)間往返于思茅和西雙版納之間，專門做運(yùn)輸行當(dāng)，直到清明節(jié)前后才去采購(gòu)春茶和棉花運(yùn)回老家。采茶時(shí)節(jié)在這條繁忙的運(yùn)輸線上，其他當(dāng)?shù)囟掏具\(yùn)輸?shù)鸟R幫有多少，就不可計(jì)數(shù)了。
茶莊需要馬幫
茶葉開(kāi)制前茶莊門庭若市，牛幫不斷拉來(lái)揉茶需用的柴火，馬幫來(lái)來(lái)回回運(yùn)輸茶葉。等到開(kāi)工制作，成品茶上市，各路商家洽談結(jié)束，茶莊又是一個(gè)馬幫匯聚運(yùn)貨的高潮。僅只沱茶一樣，藏族馬幫一年兩季就要馱走約30萬(wàn)市斤(3干擔(dān))，其馬隊(duì)浩浩蕩蕩，多時(shí)一季就3000匹。再就是銷往外地的散茶、七子圓茶也在20萬(wàn)市斤(兩千擔(dān))以上。
市場(chǎng)離不開(kāi)馬幫
每年拉茶的馬幫象候鳥(niǎo)一樣適時(shí)而來(lái)，應(yīng)時(shí)而去。馬幫來(lái)了，外地的名特產(chǎn)品，邊遠(yuǎn)山區(qū)的土貨，邊境上的洋貨都回流向思茅市場(chǎng)。與市場(chǎng)和茶業(yè)相伴而起的同鄉(xiāng)會(huì)館、土雜百貨、飲食、旅社、手工作坊、娛樂(lè)、禮俗等等事象如雨后春筍形成態(tài)勢(shì)。省外的四川、兩廣、湖南、江西、貴州和省內(nèi)的石屏、玉溪、通海、建水等地都在思茅建立了自己的同鄉(xiāng)會(huì)館；東門外沿城埂至順城街的馬店；新興街上的馬鞍皮件攤店；西門外專賣"過(guò)山鈴"的鐵匠鋪；朱市街的剪刀鋪；城內(nèi)的金銀首飾店。還有一年四季的各種廟會(huì)活動(dòng)，朝山活動(dòng)，以及"滇戲"、"皮影戲"、幻燈、洞經(jīng)音樂(lè)等都不同程度地占領(lǐng)著思茅的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)和文化市場(chǎng)，它們既解決了每年來(lái)回近萬(wàn)乘馬幫的吃、住、娛樂(lè)、購(gòu)買需求，也增添了"普洱茶"的豐厚文化內(nèi)涵。
思茅人忘不了馬幫
思茅老百姓那時(shí)的生活幾乎都與馬幫的到來(lái)息息相連："老宣威來(lái)了!"，小孩子最高興。他們可以從一背一背的貨物中買到喜愛(ài)的"土槍"、"土吹機(jī)"(陶制品)。勤于持家的婦女，聽(tīng)見(jiàn)宣威人來(lái)了便知道是該做咸菜的時(shí)候了，趕快去買回最理想的籮卜絲。聽(tīng)得"大理人來(lái)了!"備辦席宴的當(dāng)家人，少不了要去買回些乳扇、核桃之類的名特產(chǎn)。"景東人來(lái)了!"有經(jīng)驗(yàn)的人就知道他們已帶來(lái)有名的鹽水掛面，……馬幫一來(lái)，思茅就"火"起來(lái)了，無(wú)論是遠(yuǎn)道還是近處的各路山貨、土貨、洋貨大云聚："松子"、"板栗"、"火腿"、"櫻桃"、"楊奶菜"、"韭菜花"、"豆腐千"、"雞素呆"、"羊屎果"、"麗江鎖"、"藏氆氌"……應(yīng)有盡有，買主、賣主各得其所。
馬幫中最具特色的是藏族的馬幫隊(duì)，每年春初秋末兩季他們結(jié)隊(duì)上千匹馬，越重山，過(guò)萬(wàn)水，歷數(shù)月至思茅。馬背上運(yùn)載著藏區(qū)的藥材："麝香"、"藏紅花"、"菖蒲"，還有各種沿途捎來(lái)的什么松子、瓜子、核桃、板栗、草果、八角、白糖以及燈心絨等等應(yīng)有盡有。他們的到來(lái)還平添了邊城的不少異鄉(xiāng)情調(diào)和信息。遠(yuǎn)聞馱鈴聲，即有報(bào)訊人。天真的孩子們總要好奇地尾隨在后面，分享一下頭戴毛毛帽，身著長(zhǎng)短袍，腳著長(zhǎng)統(tǒng)鞋，佩腰刀、帶藏狗、馬幫的藏胞那威風(fēng)神氣的滋味。然后再壯著膽子嚷幾聲："老友，老友，木碗多多有!""老友，老友，銀子多多有"。和藏胞親熱一番，于是"老友"，也就成為思茅人對(duì)藏胞的一個(gè)親切稱呼。
提起"老友"來(lái)，當(dāng)年的"娃娃"們還會(huì)如數(shù)家珍般的講述記憶中的那些趣事：什么老友談生意不用嘴，只用手拉著對(duì)方的手，在手袖里比畫(huà)啦，什么老友賣馬常把馬帶到老街的石板路上，讓馬騮一騮給買主看啦，還有騮馬時(shí)駿馬鏗鏘的蹄聲，和它在石板上濺起的火花是如何如何的壯美啦……天長(zhǎng)日久不吃青稞酒，不喝酥油茶的思茅人，對(duì)藏胞的生活習(xí)慣有充分的了解和認(rèn)同。首先是藏胞的起居，他們到達(dá)思茅后從不住擁擠又顯得安寧的馬店，更不住茶莊的茶樓，他們就落腳在思茅老城東北郊洗馬河附近的草坪上，以馬馱圍場(chǎng)下帳，在其中點(diǎn)燃火塘，就地食宿。高大精靈而又顯得兇惡的藏狗會(huì)忠實(shí)的守護(hù)著主人。火塘中那不滅的火焰伴隨著吃苦耐勞，適應(yīng)性極強(qiáng)的個(gè)性，加上就地可得的，他們一日不可離開(kāi)的酥油茶的最好佐料"緊茶"，藏胞們就象在家里那樣自在。那些放牧于洗馬河畔或附近山坡草皮地上的高頭大馬，生活一段時(shí)間以后，或滿載而歸家園，或繼續(xù)前往西藏，或就地被拍賣，它們一個(gè)個(gè)都會(huì)膘氣十足長(zhǎng)期生活在小鎮(zhèn)上，過(guò)慣安穩(wěn)日子的思茅人，對(duì)于藏胞的這種生存能力無(wú)不折服。高杰夫先生還記得，小時(shí)候讀書(shū)，白天去上公學(xué)，晚上去私學(xué)，在藏胞來(lái)的這個(gè)季節(jié)，老師們總不放棄帶他們到"火塘"去觀覽的機(jī)會(huì)，學(xué)生們從小就知道藏胞是一個(gè)怎樣有本事和能力的民族。爽朗，言之有信的個(gè)性，也是人們記憶中藏胞的另一美德。
"老友"向茶莊購(gòu)買沱茶，是每年南來(lái)的最終目的。每次只要成交，他們便恪守諾言，大包小袋的銀元就會(huì)如數(shù)扛進(jìn)茶莊，其貨幣從不會(huì)摻假。茶莊遺老曾記得小時(shí)候他們最愛(ài)的就是"回株錢"，一有機(jī)會(huì)就喜歡把它挑出來(lái)，然后再去換取更多的普通銀元。藏胞重情義，只要你對(duì)他真誠(chéng)，每年他都要登門拜望或洽談生意。達(dá)成共識(shí)，馬一到就勒茶，100多斤的茶馱，一次就是幾千斤。三下五除二，很快就勒好。春去冬來(lái)，一年兩趟，把普洱茶一站一站地，送到更遠(yuǎn)更遠(yuǎn)的眾山之顛，眾水之源，乃至轉(zhuǎn)銷緬甸、尼泊爾、不丹、印度等異國(guó)他鄉(xiāng)，把茶鄉(xiāng)之情揚(yáng)播開(kāi)來(lái)，也把流動(dòng)在川滇古道上的各種文化串成了鎖鏈。思茅人忘不了"老友"，也忘不了藏胞每年在思茅點(diǎn)燃的火塘，以及藏胞與各民族各界人士共同創(chuàng)造的"普洱茶"文化的輝煌。
三、兩代知名的茶莊及其特色
思茅自清雍正十三年設(shè)廳后，到乾隆、嘉慶、道光三朝可算經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期，聞名遐邇的普洱茶，這時(shí)就在思茅進(jìn)行加工制作。清末民國(guó)初年，思茅的茶業(yè)又進(jìn)入了另一次興旺發(fā)展的時(shí)期。僅手工揉制并經(jīng)銷茶葉的茶號(hào)在思茅就有二十來(lái)家。其中公認(rèn)的首戶即是"雷永豐"茶莊，"大有慶"則為與之有親緣關(guān)系的第二代茶莊。亦可謂"后起之秀"。"雷永豐"茶莊的第二代茶人都已過(guò)世，他的第三代子孫已不從事茶業(yè)。由于種種緣故，有關(guān)茶莊情況的許多一手資料，已不可復(fù)得了。好在近年來(lái)，多方搜集走訪也獲得了不少鮮為人曉的資料。筆者僅從已有資料人手，試圖客觀描述茶莊輪廓、特點(diǎn)和幾位茶莊人的面貌，從而為有興趣研究者提供普洱茶文化的一個(gè)側(cè)面的信息。
1、"雷永豐"茶莊
莊主雷朗然(逢春)，石屏人氏，大約出生在咸豐年間(1856年)，故于1926年。有三子、二女。雷朗然大致是在思茅開(kāi)為通商口岸前后，由石屏遷到思茅這塊寶地上來(lái)的。至于民間流傳的許多關(guān)于雷氏起家的傳說(shuō)，諸如說(shuō)，雷氏肩扛一根扁擔(dān)到思茅，打工放牛樣樣搞，勤勞度日，一天里就是省得一口鍋巴飯，也要留給家人嘗。說(shuō)他發(fā)跡之后，仍不忘起家之艱。一說(shuō)他死后，后人曾把那根扁擔(dān)放在他的棺木上，吊上白花，送葬隨葬。如此等等的傳說(shuō)，大概反映了人們對(duì)民族工商業(yè)者，往往看中奮搏崛起這一特點(diǎn)的緣故。也或許是后人送他的一束理想的花環(huán)。真實(shí)情況現(xiàn)已無(wú)人完全道得清楚了。據(jù)說(shuō)當(dāng)年住在原籍石屏火燒鋪的雷氏門中，已形成了一個(gè)大家族。雷朗然的長(zhǎng)子雷恩溥(沛周)考中清朝進(jìn)士后，石屏老家升斗掛匾朝賀。兒子出任四川豐都縣令，父親榮稱"雷老太爺"，母李氏榮封"恭人"。據(jù)此推斷雷朗然攜家小來(lái)到思茅，當(dāng)屬看中了思茅這塊寶地，立志在此拓展宏圖之為。他初營(yíng)小百貨，后發(fā)展為數(shù)一數(shù)二的茶莊。莊址就在當(dāng)時(shí)思茅海關(guān)隔壁，而今紅場(chǎng)一帶。自制沱茶和七子圓茶，還有少許"葫蘆茶"(貢品用)。其次子雷思熙曾是他的得力助手，1921年，思熙去世，老太爺即一人操持茶莊。1926年，雷老太爺也故逝，茶莊便分成了兩家，二兒子思熙家由妻子富氏主持做茶，得力于姐夫高峻的輔佐：三子雷恩倫家也做茶。茶莊至1936年前后逐漸消落下去。在其后人的回憶中，至建國(guó)初期，他家樓上仍堆放著許多過(guò)去在昆明印制的"茶票"，還有與揉茶相關(guān)的器皿、陳茶、以及許多古董、古字畫(huà)。由此而知茶莊當(dāng)時(shí)的規(guī)模是可觀的。如果以當(dāng)年思茅茶莊年銷量5000擔(dān)左右為參數(shù)，那么可能雷氏茶莊的年銷量會(huì)在千擔(dān)左右。
2、"大有慶"茶莊
莊主高峻(岳生)，也是石屏人氏，大約在1904年前后只身前往思茅雷逢春家門下，與其三女雷思寬完婚。高峻在世的子女們?nèi)缃穸加浀眠^(guò)去常聽(tīng)老人講的那段關(guān)于父親起家立業(yè)的故事：離開(kāi)石屏?xí)r，他身上只帶有兩件家寶。一是宋代著名畫(huà)家趙子昂所繪的一幅牧馬圖，一是家傳下的八個(gè)薄如雞蛋殼的酒杯。到雷家之初，就在茶號(hào)里做小伙計(jì)，照應(yīng)茶莊瑣事?；楹笏辉讣娜嘶h下，也不愿看到其他同輩比自己高人一等，有心自立門戶。他對(duì)妻子訴說(shuō)，便得到賢妻的理解和支持，妻子愿用自己的首飾等物件相助，并操作女紅(繡花)，做針線活來(lái)添補(bǔ)家用。高峻對(duì)妻子說(shuō)："你等著看，眼前的困難一定要熬過(guò)，鐵釘咬不斷，木釘我也一定要咬斷"。就是憑著這一"咬斷鐵釘"精神，年輕的高峻脫離了岳丈的羽翼。或許岳父自己也有過(guò)起足、邁步的艱辛歷史，對(duì)姑爺此舉反到認(rèn)為是在理之舉，不阻止，也不幫助，讓他自己去磨煉本事。最初高峻與人合伙，經(jīng)銷小百貨和土雜貨，后來(lái)主營(yíng)"大吉祥"商號(hào)，再到興辦"大有慶"茶莊。發(fā)展到1930年前后，正是資金豐足，生意興隆之時(shí)。購(gòu)買下了思茅城里最好的一幢房子，占地面積約有1000平米，其間，制茶作坊、庭院、臥室、客廳、院落，結(jié)構(gòu)完整，使用方便。原房主姓易，該房屋買下后，人們干脆把這樁交易稱作，"易(遇)老高"。從茶業(yè)本身的經(jīng)營(yíng)情況看，此時(shí)高峻的經(jīng)營(yíng)方式和門路均已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了"雷永豐"茶莊。
30年代后期。種種緣故茶業(yè)下滑，每年揉茶量遞減，茶莊只有老茶而無(wú)新茶了。舊政府的腐敗，惡性瘧疾的侵襲，天災(zāi)人禍等等的影響，建國(guó)前思茅城內(nèi)已"荊棘叢生，虎狼出沒(méi)，"經(jīng)過(guò)時(shí)世的滄桑，一代茶人高峻終于迎來(lái)了新中國(guó)的誕生。南下部隊(duì)37師的一位副師長(zhǎng)，39師教導(dǎo)大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)等人都曾住在他的寓所。普光部隊(duì)、南下部隊(duì)均先后關(guān)顧過(guò)這個(gè)茶莊。作為開(kāi)明紳士，1950年他當(dāng)選為思茅縣臨時(shí)政權(quán)協(xié)會(huì)會(huì)主席。1960年隨著時(shí)代變遷，這位勤奮一生的老茶人，長(zhǎng)眠于"老友火塘"方向的山上。家人告知，而今，這里已是滿目碧透的茶園。興于茶業(yè)，終于茶山，總算圓了老茶人的那份畢生的茶緣。
3、兩大茶莊的特點(diǎn)
(1) 勤勞奮起
世人傳說(shuō)或是家人記憶中的故事，都提示了兩大茶莊的主人均起于勤奮，尤其是高峻。他勤奮敬業(yè)的精神對(duì)后代影響至深。高氏子女如今雖說(shuō)都已80以上高嶺，但毅力、能力，時(shí)光觀念，辦事效率，都比同齡人強(qiáng)。并且具有刻苦好學(xué)，善解人意，做事認(rèn)真的本能，有的至今仍能堅(jiān)持寫(xiě)日記，堅(jiān)持自己管自己的生活，不愿隨意麻煩別人等優(yōu)良素養(yǎng)。高峻的三子高杰夫回憶說(shuō)：茶莊里平時(shí)人手很少，僅有一個(gè)管賬先生和兄嫂長(zhǎng)期參與管理。主事的父親工作十分盡心盡力，個(gè)人習(xí)慣極為良好，生活簡(jiǎn)樸，不抽鴉片，不睹博。到了晚年喜歡看看《三國(guó)演義》、《說(shuō)岳傳》之類小說(shuō)。每天他都堅(jiān)持聞雞鳴而起身，著一件白綾羅布大褂和一條短褲，就去料理家中的商務(wù)瑣事，有時(shí)去"過(guò)稱"或看帳，忙過(guò)一陣子才回來(lái)洗漱早餐，然后換上便裝去鋪?zhàn)永镎泻翡N售或者洽談棉花、茶葉等貨物的收購(gòu)之類的事宜。一天到晚他的時(shí)間總是安排得緊緊湊湊的，只有到了晚飯后，方才得寬余，獨(dú)自蹲在天井臺(tái)階上抽一陣水煙筒。對(duì)于子女他很少有親近的機(jī)會(huì)。一生中記憶最深的，是7歲那年，"二月八"到了，思茅城早巳熱鬧起來(lái)，自己很想去看熱鬧，正在大門口打主意，父親走了過(guò)來(lái)問(wèn)道："咯是你想去大佛寺?"高杰夫喜出望外，連忙回答："我要去!我要去。"于是向來(lái)寡語(yǔ)的父親，竟把他這個(gè)大孩子背在背上，一直走到大佛寺。此事讓他終生難忘，而今回憶起來(lái)，還顯得是那樣動(dòng)情。
(2)茶莊有形象
雷氏、高氏茶莊主都靠自己的"生意經(jīng)"發(fā)財(cái)，但都非常注意商業(yè)形象的塑造。作為個(gè)人，他們精明能干，善于策劃和指揮，辦事講求實(shí)效和信譽(yù)，待人和善，與商界各家有競(jìng)爭(zhēng)也有合作，在當(dāng)?shù)囟己苡新曂?，受人尊重。他們都出任過(guò)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)，茶葉上市時(shí)節(jié)，每每要出面邀請(qǐng)各商家開(kāi)會(huì)定價(jià)，把握市場(chǎng)價(jià)格命運(yùn)，使茶葉進(jìn)入較合理的市場(chǎng)營(yíng)銷。他們熱心公益事宜，不論是做"茶祖會(huì)"，還是其他民間會(huì)的主持，都樂(lè)于解囊相助，不欺壓弱者，以自己的實(shí)力去競(jìng)爭(zhēng)。有了財(cái)源，善于開(kāi)支。有一年，石屏?xí)^的財(cái)神廟失火全毀，高峻主持重建，很多當(dāng)?shù)厥寥硕季栀Y，不足的大缺口全由高峻承擔(dān)，其公德曾銘刻于財(cái)神廟前的石碑上。
(3)產(chǎn)品上檔次
兩大茶莊，特別是雷氏，由于資金足實(shí)力強(qiáng)，從原料、配方、制作、到包裝在當(dāng)時(shí)都異常講究。開(kāi)茶制作季節(jié)，茶莊已按指定茶區(qū)收足了原茶(勐悔蠻索茶和依邦的金飛茶是主要原料)，備好柴火后，揀茶，配茶、蒸茶、揉茶、晾茶……等一系列工序就會(huì)順利展開(kāi)。在這些工序中最重要的是配茶。七子圓茶以春尖茶、谷花茶為茶面，加上少量的依邦茶揉成。沱茶以粗茶為面茶，細(xì)黃茶為中茶，老黃葉為底茶制成。七子圓茶得由名師主持制作。他要用皮撮箕撮茶過(guò)秤按量搭配，搭好后倒入銅制蒸籠，上蒸。另一人待茶蒸好，及時(shí)把茶倒進(jìn)布袋，再交給第三人，由他在袋中抖勻，后放到一條木板上，用一個(gè)約20公斤重的園柱形壓茶石墩壓上，由揉茶人站在石墩上，拉住一根懸掛的繩索搖晃壓制。壓好即放人袋架，退出布袋，讓茶涼干，涼干后的成品得用浸泡過(guò)的竹筍葉包裹，用蔑條箍扎，再在筍葉上蓋上朱砂紅大印，七個(gè)一捆，放入"茶票"，即算完工。待馬幫來(lái)捆貨上馱。整個(gè)程序有條不紊。料真、貨足、名不虛,傳，生意十分紅火。
(4) 經(jīng)營(yíng)有門道
在經(jīng)營(yíng)方面雷氏茶莊比高氏茶莊經(jīng)營(yíng)門道多，銷路廣。他們兩家在昆明均有茶業(yè)經(jīng)營(yíng)的代銷點(diǎn)。正義路的"楊復(fù)濟(jì)"是雷家的；高家的在東大門，叫"陳永興"。除了主營(yíng)茶業(yè)，他們也都經(jīng)營(yíng)百貨。雷氏更具實(shí)力，雷逢春兼任著駐昆明的"英美煙公司"在思茅的代理商業(yè)務(wù)，煙由昆明直發(fā)，馬幫馱運(yùn)至思茅，由他轉(zhuǎn)批各商家。當(dāng)時(shí)，第一次世界大戰(zhàn)的畫(huà)報(bào)，也是通過(guò)莢美煙草公司發(fā)來(lái)思茅流傳于社會(huì)。同時(shí)雷氏茶莊還專制"龜鹿膠"。龜板來(lái)自緬甸、泰國(guó)，鹿茸產(chǎn)于當(dāng)?shù)?。該產(chǎn)品制作精細(xì)，包裝美觀，享譽(yù)全國(guó)?？傊畠杉业纳藤Q(mào)以制茶為大宗，帶動(dòng)多種經(jīng)營(yíng)，在邊陲一度成為極富影響的實(shí)業(yè)。
(5)茶莊人對(duì)學(xué)識(shí)的追求及文化的"講究"
茶莊主人家教嚴(yán)厲，都指望后生成材。雷氏茶莊清末出了個(gè)舉人雷思溥，出任過(guò)四川豐都縣令。其酷愛(ài)書(shū)畫(huà)，古董，造型藝術(shù)，喜交文化名流，給茶莊帶來(lái)了與其他商號(hào)迥異的特色：在"雷永豐"茶莊主的內(nèi)屋里，供奉著一件用玻璃罩珍藏著的雕像，它是用老茶樹(shù)根精雕而成的八仙之一的"鐵拐李"。高1．2尺，呈古銅色。鐵拐李起左足，拄拐仗，身披草席，腰掛葫蘆，腳著草鞋，頭巾打成蝴蝶結(jié)。面部容顏可鞠，皺紋清晰，形象栩栩如生。過(guò)年節(jié)或遇貴客至，方可觀賞。一些慕名而來(lái)的社會(huì)名流，藝術(shù)家，文化人，到思茅后，均以能觀賞到此寶為快。有的富翁曾以高價(jià)相討，均未得手。不知是出于茶莊與茶根的情緣，還是由于此物為一藝術(shù)珍品，又來(lái)自京都"國(guó)寶"之列，雷氏茶莊把他視為鎮(zhèn)家之寶。此物正是古玩物的酷好者雷恩溥從馬背上經(jīng)千里路送回茶莊的。據(jù)說(shuō)，八國(guó)聯(lián)軍侵入北平那年，國(guó)寶遭劫難，京城一片混亂，時(shí)逢雷恩溥到京，巧遇一賣主而購(gòu)得。本來(lái)究其源頭，特別是何省之茶根，何人之作品，是否真為國(guó)中之寶等問(wèn)題都是十分有意思的事，只可惜這樣一件凝結(jié)著文化光澤之物，早巳流失。沒(méi)能回到大眾觀賞的位置上來(lái)。20年代末，30年代初，雷氏茶莊老人先后過(guò)世，雷恩溥籍此在香港等地做了二老的兩尊青銅、黃銅塑像，還有若干尊"二十四孝"的蠟塑，馱運(yùn)回思茅奔喪。其氣派雖系大戶人家的闊氣，但論其工藝價(jià)值本身乃致當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)造型文化之最：他第一次把扈港雕鑄工藝品從馬背上馱人小鎮(zhèn)，也算 是一種文化上的"講究"。雷恩溥在昆明、上海、北平、香港等地走動(dòng)期間，曾利用自己財(cái)力的優(yōu)勢(shì)和知識(shí)的淵博，收購(gòu)了若干的文物古跡。1932年前后，已深感仕途險(xiǎn)惡的他，便打道還鄉(xiāng)，實(shí)現(xiàn)了自己"處世宜知退"的夙愿。據(jù)后人回憶所運(yùn)回的字畫(huà)、古董有數(shù)十馱之多，可算得上一次歷代名畫(huà)、古董進(jìn)思茅的大搬運(yùn)。這些中國(guó)文化含金量不輕的物件堆滿了茶樓，價(jià)值連城，收藏者均以"曠園"署名。有說(shuō)40年代他的家侄曾隨便出售一張即達(dá)千元以上。昆明留下的少許珍品，曾是其妻后半生聊以為生的財(cái)富。另外雷恩溥在昆與當(dāng)年的名流、墨客，袁嘉谷、陳榮昌、由云龍等人過(guò)往密切。當(dāng)年家中的"大有慶"、"大吉祥"的招牌就是出自書(shū)法名流陳榮昌之手。當(dāng)然雷恩溥本人也是一位書(shū)法家。
在"大有慶"茶莊家族里的第一代人中出了四個(gè)留學(xué)生。莊主高峻自己未讀過(guò)幾年書(shū)，但對(duì)于兒輩、侄輩進(jìn)取求學(xué)，有求必應(yīng)。在"為官"和"求學(xué)"兩者間，首先支持后輩選擇"求學(xué)"。他的長(zhǎng)子高仁夫畢業(yè)于日本早稻田大學(xué)；三子高杰夫官費(fèi)留學(xué)日本，畢業(yè)于東京都帝大工學(xué)部機(jī)械科；四女高瑾輝雖說(shuō)得三哥的偏愛(ài)，主張外出見(jiàn)世面，也在日本進(jìn)了明治大學(xué)。她與當(dāng)時(shí)留學(xué)日本的現(xiàn)代詩(shī)人，其表兄雷濺波結(jié)為伉儷。這些后代，對(duì)于茶莊復(fù)興有的也試圖努力，比如大兒子就曾通過(guò)他的同學(xué)張?zhí)旆?，將茶莊的茶品寄往香港，想打通一條銷路，但終因不是商貿(mào)之才，而未能為茶莊發(fā)揮直接作用。
