用浪漫來(lái)形容福建，再匹配不過(guò)。一個(gè)人在武夷山中靜靜地發(fā)呆或是挽著心愛(ài)的人在鼓浪嶼許下幾輩子的諾言，都因?yàn)楦＝ǖ睦寺兊媚敲春?jiǎn)單。之前去福建總要去九曲溪玩把漂流，或去鼓浪嶼和大海說(shuō)說(shuō)悄悄話?？涩F(xiàn)在你再到福建會(huì)發(fā)現(xiàn)多了一些新玩法。
武夷漂流樂(lè)悠悠
梢公在武夷山中的九曲溪上緩慢地?fù)沃穹?，溪水清冽，猶可見底，不時(shí)有幾尾魚兒戲耍其間，似與游者同樂(lè)。旁坐竹筏之上，靜聽水聲淙淙。繞淺灘急流而下，每一個(gè)轉(zhuǎn)折，竹筏便激起無(wú)數(shù)細(xì)浪，打上了坐椅，打濕了衣衫，有驚無(wú)險(xiǎn)的刺激使人們都興奮起來(lái)。
鼓浪嶼邊聽濤響
鼓浪嶼因浪擊打巖石仿佛鼓聲陣陣而得名，因此鼓浪嶼從一開始就被賦予了浪漫的色彩。整個(gè)島自此與音樂(lè)結(jié)下不解之緣，從自然的鼓聲到人文的琴聲，在鼓浪嶼上你能感受到音符的跳動(dòng)。悠揚(yáng)的鋼琴聲遍步整個(gè)島嶼的每個(gè)角落，在小巷中穿梭，哼著不知名的小曲，每個(gè)人都能過(guò)一把小資癮。
新傳演繹
武夷品茶——青山采茶有人家
武夷山中盛產(chǎn)巖茶，無(wú)論山間小道或是清溪水旁，四處散布著星星點(diǎn)點(diǎn)的采茶人，頭戴斗笠，肩挑竹筐健步如飛，行色匆匆，點(diǎn)綴在這碧水丹山的風(fēng)景中。而稍微平坦的地方則滿眼都是喝茶歇腳的茶廬。小小的古意幌子飄著，茶桌就擺在大大的古榕樹下。茶葉你可以隨便要，什么肉桂、大紅袍，都用了功夫茶的小壺盛出來(lái)。
要想在山中喝茶，莫過(guò)于找個(gè)煙雨季節(jié)，獨(dú)自一人撐傘上山，點(diǎn)一壺大紅袍，一邊手捧茶杯細(xì)細(xì)品茶，一邊同經(jīng)營(yíng)茶鋪的老婆婆聊聊武夷山那些久遠(yuǎn)的傳說(shuō)，夢(mèng)想著下山時(shí)能偶遇山中神仙，贈(zèng)自己一段曠世奇緣。
世居武夷山中的老茶農(nóng)曾告訴我，泡武夷巖茶講究“高沖低斟”，高沖是為了翻動(dòng)茶葉，將附著在茶上的塵土沖到上面；低斟則能保證茶葉不會(huì)走香。我也曾按照他說(shuō)的方法在家試過(guò)幾次，不知是手法不對(duì)，還是不在山中早已沒(méi)了那份品茶之心，泡出的茶總沒(méi)有山中茶廬那位老婆婆泡的香。
武夷巖茶非常耐泡，據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)嘏莶韫Ψ蛄说玫睦喜柁r(nóng)可以泡足12道，并且茶味還會(huì)越來(lái)越濃。為此自己曾專門跑去武夷山看茶農(nóng)泡茶。武夷山泡茶有“一道沖，二道澀，三道四道是精華”之說(shuō)，泡出的第一道茶是要倒掉的，武夷茶農(nóng)管這叫“洗茶”。我也曾小口品過(guò)第2泡茶汁，果然有些蓮子般的甘苦，直到第3泡，老茶農(nóng)才為我斟滿茶杯。桂花一般的香，琥珀一般的色，接踵而來(lái)的是沉到心底的甘甜。老茶農(nóng)囑咐過(guò)我，壺中茶葉浸泡時(shí)間也有特殊要求，不然武夷巖茶的香味是出不足的。
在武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)家喝茶，你一定得喝得越響越好，這樣證明他家的茶葉好喝，如果是毫無(wú)聲響地一口口抿下去，人家會(huì)認(rèn)為你覺(jué)得茶不好喝呢。
想要喝茶還是要去像武夷山這種地方的。都市中茶舍的環(huán)境自然比不上那武夷山中的茶廬，自是茶葉，也經(jīng)過(guò)車船的顛簸，經(jīng)轉(zhuǎn)手，經(jīng)物價(jià)哄抬，已然失去了山中清香。
塔下土樓——夢(mèng)里閩南幾曾回
即使在經(jīng)濟(jì)如此發(fā)達(dá)的今天，塔下村仍是一個(gè)安靜優(yōu)美的小城。當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V我，塔下村又被譽(yù)為“閩南周莊”。村中土樓大多沿河而建，均勻地分布在河兩岸，那里除了常見的方形、圓形土樓，最獨(dú)特的還要算浙杭水鄉(xiāng)模式的單院土木、磚木結(jié)構(gòu)的吊角樓，形成一派大樓帶小樓、高低錯(cuò)落布局的奇妙景觀。
在村子里你能很容易找到當(dāng)?shù)刈钪耐翗恰逻h(yuǎn)堂，及祠前二十四條石龍旗桿。這里從清朝時(shí)期就開始見證著科舉登科的族人輝煌。如果住宿的話，就住在裕德樓好了，一座半圓的老土樓，帶著歷史的標(biāo)簽也帶著幾代人的感情。普通的民居土樓同樣值得一看，塔下村幾代人世居于此。這是歷史，更是生活。農(nóng)戶散養(yǎng)的家禽，在土樓的庭院里踱著步；年長(zhǎng)的老人坐在陽(yáng)光下曬著太陽(yáng)，泡著功夫茶；女人們?cè)钋熬叺貜埩_著一大家子的一日三餐；男人們則在井院里修理著生活中最重要的交工具——摩托車。十足的閩南家庭生活，只是因?yàn)橛辛送翗堑挠骋r而變得格外細(xì)膩。
找個(gè)雨天在村中漫步，小橋流水，每隔不遠(yuǎn)就有一條小石橋跨越兩岸，那水中倒影的小土樓錯(cuò)落別致，那岸邊是青青的杏樹，那水邊村婦浣洗的錘聲水聲悅耳動(dòng)聽，讓人有種“枕水聲入夢(mèng)，踏漣漪醒來(lái)”的美妙夢(mèng)境。樓前屋后鋪就的卵石小徑，被人們的足跡磨得圓潤(rùn)，細(xì)雨輕煙，閃出柔和的光澤。走在塔下河邊的小路上，空氣清純，讓人嗅出許多逝去的年代，追尋歷史行走的印記。
行前功課
走在武夷山市的街頭，好客的武夷山人就會(huì)熱情招呼游客喝茶，無(wú)論店面的大小，茶藝的高低，買與不買，他們都會(huì)一個(gè)個(gè)的讓你品。武夷巖茶分為巖茶、洲茶，“附山為巖，沿溪為洲”，這說(shuō)明了武夷巖茶主要是指生長(zhǎng)地。而巖茶為武夷巖茶中的上品，洲茶次之。武夷巖茶是一個(gè)大類,具體地說(shuō)它有“大紅袍”、“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水仙”、“肉桂”等幾十個(gè)品種。
怎樣挑選武夷巖茶：
山中茶農(nóng)介紹說(shuō)，正宗的武夷巖茶形為眉狀，條索緊致；色呈褐綠；香氣清正幽遠(yuǎn)，以具花香、果香為佳；茶水色澤清澈鮮麗，多為橙黃，也有金黃；滋味醇厚芬芳，略有苦澀，入口后很快甘甜，齒頰留香，過(guò)喉潤(rùn)滑，滯留長(zhǎng)久。巖茶品質(zhì)優(yōu)次，主要取決于茶水滋味、泡次，要“八泡有余味”，水色淡而味尤存，曰厚；葉底軟亮，部分有紅邊或紅點(diǎn)，即“綠葉紅鑲邊”。
怎樣去武夷山：
除了搭乘飛機(jī)前往，4月18日北京將正式開行北京—武夷山—福州往返直達(dá)快速列車。這趟列車全程運(yùn)行19個(gè)小時(shí)，中途僅停靠武夷山站，武夷山—北京運(yùn)行時(shí)間為15個(gè)小時(shí)，全程原運(yùn)行2380公里，現(xiàn)縮短為2078公里。
