西方“茶經(jīng)”有學(xué)問(wèn)
1750年，英國(guó)人托馬斯·肯特撰寫(xiě)的“茶經(jīng)”，大概是西方最早的一本品茶學(xué)專著，書(shū)里面談到了種茶、采茶、制茶、泡茶的一整套茶學(xué)問(wèn)。在此之前，就有一位名叫托馬斯·加雅的咖啡店主在他的咖啡店舉行了英國(guó)第一次茶葉大展賣，獲得了很大成功。由于這些人的大力推動(dòng)，以及人們本身的實(shí)踐，英國(guó)的飲茶者日眾。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前英國(guó)每年都有297億加侖的水用于泡茶，全國(guó)每天平均要飲19．6億杯茶，這個(gè)數(shù)字應(yīng)當(dāng)說(shuō)是夠驚人的了。茶在全世界變成了幾乎與面包和大米一樣重要的物質(zhì)了。
