雁蕩面海背山，氣候溫和，雨露滋潤，茶樹生長良好。雁蕩山種茶，自有一番來歷。相傳，開山始祖諾詎那居龍湫時，一日忽遇一老翁。老翁對諾詎那說：“感謝神師恩德，使我得以安居。”諾詎那問：“為何感恩？”老翁說“恩師居于龍湫，日常用水，傾于山地，勿流溪間，保全山泉潔凈，為報答恩師，特賜茶樹一株，保你終生受用?！敝Z拒那又問：“貴人尊姓，家居何方？愿日后相見?！崩衔淘唬骸斑h(yuǎn)在天邊近在眼前，若要相見，就在明晨?！敝Z詎那一覺醒來，原是一夢。第二天清晨，諾詎那走出家門，站在龍湫背上，向四周細(xì)看，但見龍湫上端，龍頭嘩嘩吐水，遠(yuǎn)處山邊，有龍尾隱約擺搖，一瞬間，不復(fù)再見，方才大悟，老翁原是老龍化身。當(dāng)他回得家來，竟見庭院之中有一株大茶樹，枝葉茂盛。此后，正如老翁所言，日采日發(fā)，終年飲之不盡。從此，雁蕩山有了茶樹繁殖。
