得天獨(dú)厚的氣候條件，造就了黃山茶葉超凡脫俗的品質(zhì)；殫精竭慮地苦心經(jīng)營(yíng)，催生了茶業(yè)日益成為黃山農(nóng)業(yè)最具特色、最富活力的產(chǎn)業(yè)和品牌。
改革開(kāi)放30年尤其是近年來(lái)，依托市委市政府深入實(shí)施茶業(yè)品牌推進(jìn)戰(zhàn)略，黃山茶葉在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)“攻城略地”，市場(chǎng)占有率迅速攀升，茶葉收入已成為茶農(nóng)支柱收入來(lái)源，全市茶業(yè)綜合產(chǎn)值也快速增長(zhǎng),由30年前的區(qū)區(qū)幾億元發(fā)展到今年突破30億元大關(guān)。立足當(dāng)前，放眼未來(lái)，勤勞智慧的黃山人以更深邃的目光、更豪邁的心志規(guī)劃出黃山茶業(yè)發(fā)展美好的愿景：以發(fā)展現(xiàn)代高效茶業(yè)為方向，以增強(qiáng)茶業(yè)發(fā)展后勁為目的，全面實(shí)施“四大工程”（生態(tài)茶園、質(zhì)量提升、品牌塑造、龍頭培育），推動(dòng)黃山茶業(yè)發(fā)展不斷邁上新臺(tái)階、取得新突破。
千里之行，始于足下。為把美好的愿景化為生動(dòng)的現(xiàn)實(shí)，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)及廣大茶農(nóng)在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，大張旗鼓地啟動(dòng)了黃山茶葉“雙十工程”：從今年起利用3年時(shí)間，依托10個(gè)左右省市龍頭企業(yè)或合作組織，以病蟲(chóng)草害統(tǒng)防統(tǒng)治和茶園規(guī)?；?jīng)營(yíng)為重點(diǎn)，采取“政府推動(dòng)、市場(chǎng)引導(dǎo)、主體牽頭、茶農(nóng)參與、逐步推進(jìn)”方式，建設(shè)10萬(wàn)畝生態(tài)高效茶園，從源頭上保障黃山茶葉的品質(zhì)，讓其醇香恒久飄溢。
病蟲(chóng)害防治：全方位統(tǒng)防統(tǒng)治
10月11日，新安源茶葉農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社組織10多支專業(yè)防治隊(duì)伍，采用生物農(nóng)藥，對(duì)流口地區(qū)近6000多畝有機(jī)茶園的“茶尺蠖”等病蟲(chóng)害進(jìn)行統(tǒng)一快速地統(tǒng)防統(tǒng)治。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)高興地說(shuō)，這樣，我們既省心省力，又能保證茶葉的品質(zhì)。其實(shí)，這只是全市眾多茶園病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治場(chǎng)景中普普通通的一幕。
隨著各級(jí)各部門(mén)持續(xù)地宣傳教育指導(dǎo)，一些高毒、高殘留農(nóng)藥雖被拒于茶園使用，但囿于茶園承包到戶農(nóng)戶獨(dú)自經(jīng)營(yíng)管理，防治病蟲(chóng)害方面用藥、時(shí)間等不盡統(tǒng)一，往往是費(fèi)時(shí)費(fèi)力且效果不佳，品質(zhì)難以提升。為從源頭上保證茶葉的質(zhì)量安全，“雙十工程”把病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治作為生態(tài)基地建設(shè)的重點(diǎn)，擺上突出位置，依托龍頭企業(yè)和合作組織，統(tǒng)一組建植保隊(duì)伍、統(tǒng)一監(jiān)測(cè)、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，緊鑼密鼓地加以實(shí)施。以最大限度地謀求人民福祉為己任，市政府年初出臺(tái)了《關(guān)于加快黃山市生態(tài)茶園建設(shè)的實(shí)施方案》，并繼續(xù)拿出300萬(wàn)元扶持資金專項(xiàng)用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
各區(qū)縣也結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，把茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)作農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的主抓手，加大扶持力度。目前，全市已投入資金1089.6萬(wàn)元用于“雙十工程”，其中區(qū)縣政府投入469.6萬(wàn)元，企業(yè)投入620萬(wàn)元。黃山區(qū)財(cái)政安排60萬(wàn)元統(tǒng)防統(tǒng)治專項(xiàng)資金（每畝補(bǔ)助10元標(biāo)準(zhǔn)），已有44萬(wàn)元統(tǒng)一采購(gòu)生物農(nóng)藥，16萬(wàn)元作為以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金。休寧縣政府安排170萬(wàn)元扶持項(xiàng)目單位，用于初制廠優(yōu)化改造和肥藥補(bǔ)貼。歙縣政府則安排93萬(wàn)元用于無(wú)性系良種茶苗購(gòu)買和肥藥補(bǔ)貼。
有了政策和資金作保障，市、區(qū)縣茶葉局（站）、植保站、項(xiàng)目單位緊密配合，強(qiáng)化農(nóng)資監(jiān)管，改善檢測(cè)手段，強(qiáng)化質(zhì)量安全認(rèn)證。全市先后建立專業(yè)服務(wù)隊(duì)86個(gè)，測(cè)報(bào)點(diǎn)64個(gè)，配備測(cè)報(bào)員80人，配發(fā)和購(gòu)置噴霧器433臺(tái)套，發(fā)放生物農(nóng)藥2600余件，安裝頻振式殺蟲(chóng)燈82盞，完成基地茶園統(tǒng)防統(tǒng)治65600畝，發(fā)放有機(jī)肥1500噸，葉面肥1500瓶。各地共召開(kāi)統(tǒng)防統(tǒng)治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等科技培訓(xùn)班32場(chǎng)次，受訓(xùn)人員近30000人次，發(fā)放資料5500份。
規(guī)?；?jīng)營(yíng)：富民路越走越寬
對(duì)于黟縣五溪山有機(jī)茶核心示范基地的茶農(nóng)而言，今年又是一個(gè)喜慶年，他們?nèi)司枞~收入達(dá)到3546元，比2005年增收2084元，增幅達(dá)144%。追溯其原因，在于企業(yè)和他們建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)行“企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式：在確保茶農(nóng)價(jià)格的前提下，由龍頭企業(yè)通過(guò)協(xié)會(huì)組織形式向茶農(nóng)提供茶園管理辦法、技術(shù)輔導(dǎo)，統(tǒng)一向茶農(nóng)提供肥藥，茶農(nóng)只負(fù)責(zé)種好茶、管好茶、采好茶。生產(chǎn)加工、市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌塑造、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)則由企業(yè)承擔(dān)。
五溪山只是“雙十工程”確定走規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化管理經(jīng)營(yíng)之路實(shí)踐諸多亮點(diǎn)中的一個(gè)。圍繞建設(shè)高品質(zhì)生產(chǎn)基地，從源頭上保障茶葉品質(zhì)，各地瞄準(zhǔn)茶葉發(fā)展態(tài)勢(shì)，一手抓以改樹(shù)、改土、改園、改管理模式等為主要內(nèi)容的低產(chǎn)茶園改造，一手抓發(fā)展良種茶園，全市生態(tài)茶園建設(shè)風(fēng)生水起方興未艾。特別是改良品種方面，各地可謂八仙過(guò)海各顯神通：徽州區(qū)謝裕大等企業(yè)和協(xié)作組織著重發(fā)展大葉種茶樹(shù)；屯溪區(qū)黃山一品茶等企業(yè)通過(guò)聯(lián)營(yíng)、合作、租賃、反包倒租等形式連片開(kāi)發(fā)，規(guī)模發(fā)展迎霜、烏牛早等無(wú)性系良種茶園；黃山區(qū)發(fā)揮太平猴魁品牌不斷做大的優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)茶園連片發(fā)展，新辟百畝以上連片6個(gè)，面積1800畝；歙縣利用荒山、荒地和山塢田發(fā)展農(nóng)抗早、舒茶早等良種茶園；休寧縣則主打“新安源”、“松蘿”兩大品牌，建設(shè)無(wú)性系良種茶園；祁門(mén)縣累計(jì)建成“楊樹(shù)林783”、“仙寓早”、“紅旗一號(hào)”等4個(gè)百畝良種茶園示范片，輻射帶動(dòng)全縣優(yōu)質(zhì)茶園建設(shè)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市“雙十工程”今年實(shí)施面積已達(dá)4.6萬(wàn)畝，其中低產(chǎn)茶園改造40540畝，茶園土地流轉(zhuǎn)4000畝，新建良種茶園1200畝，建育苗基地20畝。在初制廠優(yōu)化改造方面，項(xiàng)目區(qū)新建標(biāo)準(zhǔn)清潔化廠房1座，完成初制廠改造9座，建成產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心2座?！半p十工程”的初見(jiàn)成效，為實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)值連續(xù)五年凈增1個(gè)億以上、全市茶業(yè)綜合產(chǎn)值提前完成30億元年度目標(biāo)提供了有力的支持和保障。
