山東茶葉質(zhì)檢站有針對性檢驗促進了茶葉質(zhì)量提高
參與起草山東省第一個茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)、推動日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護工作順利開展、促進日照綠茶乃至全省茶葉質(zhì)量水平提高、承擔(dān)國家級科研項目……這就是為發(fā)展山東省茶葉產(chǎn)業(yè)做出了貢獻(xiàn)的省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。山東省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗站（下簡稱山東茶檢站）主要承擔(dān)山東省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗、仲裁檢驗以及日照市茶葉產(chǎn)品質(zhì)量定期監(jiān)督檢驗等工作，同時具備培訓(xùn)茶藝師、評茶員與檢驗員的資格。
山東省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于1966年“南茶北引”工程。近幾年來，山東省已成為我國重要的北方茶葉種植、生產(chǎn)基地，從茶樹的栽培種植、茶園管理、鮮葉的采摘到茶廠的建設(shè)都形成了一整套規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，截至目前該省茶葉年生產(chǎn)總量超過8000噸，涌現(xiàn)出一批名優(yōu)綠茶品牌，市場競爭力不斷增強。
據(jù)悉，該站連續(xù)4年相繼開展了“基礎(chǔ)建設(shè)年”、“能力建設(shè)年”、“科技提升年”和“質(zhì)量建設(shè)年”活動，培養(yǎng)了一支專業(yè)技術(shù)過硬的高素質(zhì)人才隊伍。今年5月，面積達(dá)700多平方米的新實驗室建成。按照食品通用實驗室的要求，在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上，重新購置了18臺套儀器設(shè)備，其中原子吸收分光光度計、氣相色譜儀等大型設(shè)備在國內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)先水平，一流的檢測設(shè)備為檢驗工作的開展打下了堅實的基礎(chǔ)。據(jù)介紹，茶檢站按照《檢測和校準(zhǔn)實驗室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》的要求，認(rèn)真推行精細(xì)化管理，在人員少、工作量大的情況下，將工作任務(wù)量化細(xì)化到個人，同時對工作質(zhì)量進行嚴(yán)格檢查和考核，做到每日一檢查，每周一小結(jié)，取得了明顯的成效。今年在檢驗工作量較去年增長30%的情況下，檢驗人員及時準(zhǔn)確地完成了山東省下達(dá)的監(jiān)督檢驗任務(wù)，所承擔(dān)的發(fā)證檢驗和日常檢驗工作沒有出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，工作效率大大提高。
2006年，針對市場上茶葉質(zhì)量良莠不齊、用外地茶冒充日照綠茶等問題，該站對山東茶區(qū)與南方茶區(qū)不同茶樹品種生育特性和茶葉品質(zhì)對比進行調(diào)查研究，該項目的研究成果對日照綠茶乃至整個北方綠茶品種的選育、種植管理、生產(chǎn)加工起到了積極的指導(dǎo)作用，具有重要的理論價值和實際意義。另外，針對廣大消費者普遍關(guān)注的食品安全問題，結(jié)合茶葉自身的特點，該站提出了《北方茶葉消費安全性評價技術(shù)研究與應(yīng)用》研究課題，被山東省質(zhì)監(jiān)局立項。在日常檢驗工作中，該站結(jié)合工作經(jīng)驗，有重點地開展禁用農(nóng)藥殘留的檢測，提高了檢驗工作的有效性和針對性。
據(jù)日照市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2006年3月23日日照綠茶被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，這是日照茶葉發(fā)展史上的重要里程碑。在申報過程中，山東省茶檢站的技術(shù)人員對日照綠茶的種植、管理、加工全過程進行深入調(diào)研，從大中小茶廠分別抽取不同型號、不同等級的茶葉樣品進行質(zhì)量分析，確定日照綠茶的特色指標(biāo)，經(jīng)過反復(fù)論證、修改，形成了山東省第一個茶葉省地方標(biāo)準(zhǔn)《日照綠茶》。日照綠茶獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護后，茶檢站的工作人員又根據(jù)日照市質(zhì)監(jiān)局的要求起草了《日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護管理辦法》，經(jīng)日照市政府批準(zhǔn)頒布實施，成為日照綠茶保護工作的重要法律依據(jù)。在茶檢站的積極服務(wù)和監(jiān)督下，目前日照市已有6家企業(yè)獲準(zhǔn)使用日照綠茶地理標(biāo)志，還有10多家企業(yè)正在申請使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志，推動了日照綠茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
