此前，陳香型安溪鐵觀音健康功效，研究小組首席科學(xué)家劉仲華教授聯(lián)合，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)實(shí)驗(yàn)室以及教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室多家機(jī)構(gòu)。
利用現(xiàn)代分析儀器，系統(tǒng)檢測(cè)安溪鐵觀音的品質(zhì)成分、功能成分和質(zhì)量安全成分。
采用細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、現(xiàn)代藥理學(xué)新理論與新技術(shù)手段，用嚴(yán)謹(jǐn)扎實(shí)的科技與方法，完成了《安溪鐵觀音（陳香型）健康功效的最新研究成果報(bào)告》。
報(bào)告以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作為依托，研究探討安溪鐵觀音的降脂護(hù)肝、調(diào)降尿酸、調(diào)理腸胃、抗炎清火、延緩衰老等健康功效及其作用機(jī)理，科學(xué)闡釋安溪鐵觀音的保健養(yǎng)生作用
報(bào)告共有五大核心內(nèi)容：
1.安溪鐵觀音具顯著降脂護(hù)肝作用
2.陳香型安溪鐵觀音具顯著降尿酸作用
3.陳香型安溪鐵觀音具顯著調(diào)理腸胃作用
4.安溪鐵觀音具顯著抗炎清火作用
5.安溪鐵觀音具顯著延緩衰老作用
且聽報(bào)告的詳情解讀：
1.安溪鐵觀音具顯著降脂護(hù)肝作用
現(xiàn)代生活中，由于飲食或者生活與工作的壓力等原因，高脂群體的數(shù)量在不斷增大。肝臟是人體糖脂代謝的中心，健康的肝臟對(duì)預(yù)防代謝綜合征十分重要。
通過實(shí)驗(yàn)確證，濃香型、清香型、陳香型安溪鐵觀音，均可有效控制肝體比、降低肝臟谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）和谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）活性，有效降低血清中總甘油三酯（TG）、總肝固醇（TC）及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，起到顯著的調(diào)節(jié)脂肪代謝、降低血脂的效果。
2.陳香型安溪鐵觀音具顯著降尿酸作用
隨著生活水平的提高，高蛋白、高嘌呤食物的攝入量增多，痛風(fēng)的群體在不斷加大。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，三種香型鐵觀音中，陳香型安溪鐵觀音的降尿酸作用最強(qiáng)。對(duì)于海鮮食用量較多的地區(qū)和海鮮、啤酒的重度消費(fèi)者，堅(jiān)持品飲陳香型鐵觀音，可有效降低血尿酸水平，預(yù)防或緩解痛風(fēng)。
3.陳香型安溪鐵觀音具顯著調(diào)理腸胃作用
由于生活節(jié)奏加快，生活規(guī)律被打亂等原因，腸胃功能紊亂、消化吸收功能不良的人群擴(kuò)大，尤其是便秘、腹瀉的人越來越多。
研究發(fā)現(xiàn)，安溪鐵觀音是通過保護(hù)腸道有益菌（嗜酸乳桿菌）、抑制有害腸道菌腸球菌實(shí)現(xiàn)調(diào)理腸胃作用的。年份長的陳香型鐵觀音（老鐵）更具顯著的潤腸通便作用。
4.安溪鐵觀音具顯著抗炎清火作用。
現(xiàn)代社會(huì)中，人們社交活動(dòng)頻繁，生活規(guī)律性不強(qiáng)，尤其是職場(chǎng)打拼一族和年輕群體，因?yàn)楣ぷ?、生活、娛樂而?jīng)常熬夜、飲食起居沒有規(guī)律，情緒波動(dòng)，容易造成代謝失衡與內(nèi)分泌失調(diào)，出現(xiàn)不同程度的炎癥或上火。炎癥是具有血管系統(tǒng)的生物機(jī)體對(duì)損傷因子所發(fā)生的復(fù)雜的防御反應(yīng)，炎癥也是許多疾病的根源……
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同類型安溪鐵觀音都具有一定的抗炎清火效果，其中，陳香型和濃香型鐵觀音具有較強(qiáng)的抗炎清火作用，尤以20年以上效果最好。
5.安溪鐵觀音具顯著延緩衰老作用。
自由基與衰老學(xué)說是當(dāng)今世界最公認(rèn)的衰老理論。研究通過安溪鐵觀音的抗氧化、清除自由基活性分析、對(duì)秀麗線蟲模型的抗氧化反應(yīng)和抗熱應(yīng)激能力分析、細(xì)胞模型下對(duì)紫外線（UVB）誘導(dǎo)的神經(jīng)細(xì)胞損傷的保護(hù)作用分析。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，清香型、濃香型、陳香型鐵觀音均有顯著的清除DPPH自由基、陽離子自由基（ABTS）、羥自由基（HRSA）和超氧自由基（SRAR）的能力及鐵離子還原能力（FRAP），從而表現(xiàn)出顯著的抗氧化活性。
濃香型、清香型和陳香型鐵觀音均能顯著提升秀麗線蟲的熱應(yīng)激和氧化應(yīng)激抵抗能力，延長秀麗線蟲在熱應(yīng)激和氧化應(yīng)激環(huán)境下的壽命。
通過實(shí)驗(yàn)確證：不同類型鐵觀音均具有顯著的清除自由基、抗氧化、延緩衰老作用。
科學(xué)系統(tǒng)的論據(jù)，最有力量，安溪鐵觀音，好喝一身輕，是文化，也是科學(xué)。
