茶業(yè)是安徽霍山縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，“霍山黃芽”又是霍山茶葉的支柱產(chǎn)品，5次獲得國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被列入安徽十大名茶之一，深受國內(nèi)外客商的青睞。近年來，霍山縣委、縣政府大打“黃芽”品牌，擴(kuò)大名茶種植面積，強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)茶葉生產(chǎn)，茶葉產(chǎn)量逐年增加，但傳統(tǒng)粗放經(jīng)營短時(shí)期難以改變，茶葉種、摘、加工、銷售未得到有效整合，產(chǎn)業(yè)基地尚未真正形成，最近筆者對(duì)“霍山黃芽”進(jìn)行了調(diào)查。
霍山縣是一個(gè)古老的茶區(qū)，茶葉生產(chǎn)已有2000多年歷史。目前，全縣茶葉總面積11.55萬畝，其中，1萬畝通過OFDC檢測(cè)，是無農(nóng)殘有機(jī)茶；6萬畝通過低農(nóng)殘無公害認(rèn)可(國家國環(huán)食品認(rèn)證中心認(rèn)證)，茶園分布情況以佛子嶺水庫為界，上游為內(nèi)山茶區(qū)，面積7.85萬畝，占全縣茶葉總面積的68%，下游為外山茶區(qū)，面積3.7萬畝，占全縣茶葉總面積的32%。霍山茶葉按季節(jié)采摘，分品種制作，春分、谷雨前后為采摘“黃芽”，隨著時(shí)間的推移，茶頭的增大，分級(jí)采摘為蘭花、炒青綠茶及“黃大茶”等。
據(jù)霍山縣茶葉辦公室推廣中心負(fù)責(zé)人介紹，霍山縣到上世紀(jì)80年代末全縣茶園面積只有5萬多畝，進(jìn)入90年代，政府重視開發(fā)性農(nóng)業(yè)，為指導(dǎo)茶農(nóng)增收，引進(jìn)外地優(yōu)良茶苗。十幾年時(shí)間，全縣茶園面積迅速擴(kuò)大到6萬多畝，但是由于受地理氣候的影響，南方苗與霍山種混合種植，造成同一畝茶園或同一叢茶樹發(fā)芽早遲不一，茶草大小不一，采摘長短不一，加之分級(jí)制作水平得不上，難以形成高等級(jí)名優(yōu)茶。
霍山縣目前擁有大小規(guī)模不等的茶葉初制廠500多家，其中“黃芽”茶廠200多家，機(jī)械大多是上世紀(jì)80年代購置的，很難制作出條形美觀的精品茶。茶市行情雖然向好，但茶價(jià)多年徘徊，精品茶形不成批量。多年來，茶商、茶販從一家一戶茶農(nóng)的手中閑散收購“霍山黃芽”，銷售渠道也是自發(fā)松散式的。2004年，霍山縣政府為引導(dǎo)茶商集中交易，建成毛茶集散地，并舉辦了五屆“中國黃芽茶文化節(jié)”，來吸引國內(nèi)外廣大茶商。目前全縣擁有茶商2000多人，專業(yè)從事茶葉營銷的茶莊200多家。每到春季，綠色商城商賈云集，來自全國各地客商與霍山茶商、茶販紛紛洽談毛茶交易。2008年，全縣“黃芽”銷售900噸，產(chǎn)值6545萬元，比2004年沒有茶市前分別增長了12%和13%?！包S芽”銷量雖為提升，但茶價(jià)多年來卻迂回徘徊，通過對(duì)“綠色商城”20戶茶莊了解，2008年二、三級(jí)“黃芽”茶價(jià)與前幾年茶價(jià)相似，仍是市場銷售的主流，占茶市銷售份額的90%，茶市交易價(jià)在100元左右一市斤，精品高檔產(chǎn)品雖有，但形不成批量。追究原因，精品優(yōu)質(zhì)茶園面積太少，全縣只有6000余畝，占茶園總面積5%，零片分布在霍山西南山區(qū)的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是“霍山黃芽”精品茶園；目前注冊(cè)的“黃芽”系列商標(biāo)有：雨佳、烏米尖、金竹坪、清茗、六萬寨、金雞山6個(gè)品牌。
筆者在霍山縣最大的茶葉精制廠圣茗茶葉公司調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，近5年來該廠每年銷售以12%的速度遞增，產(chǎn)值以10%增長，但金融支持力度很小。公司創(chuàng)辦初期，僅個(gè)人入股出資25萬元，在茶葉季節(jié)性生產(chǎn)時(shí)期流動(dòng)資金不足嚴(yán)重阻礙經(jīng)銷規(guī)模擴(kuò)大，特別是在茶葉收購?fù)?，企業(yè)不得不通過微利旺銷進(jìn)行滾動(dòng)式生產(chǎn)。為打破發(fā)展的資金“瓶頸”，企業(yè)曾多次嘗試向金融機(jī)構(gòu)融通資金，但所獲有限。8年來公司得到信用社一年期貸款4次，累計(jì)貸款金額160萬元。由于公司規(guī)模小，有效抵押不足，始終得不到縣域商業(yè)銀行青睞，難以通過商業(yè)銀行的授信評(píng)級(jí)關(guān)。該公司雖為縣茶業(yè)生產(chǎn)龍頭企業(yè)，但在當(dāng)前的級(jí)別下不能較多地享受到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持政策。
為更好地發(fā)展霍山茶產(chǎn)業(yè)，筆者建議，當(dāng)?shù)卣叨戎匾暡铇I(yè)品種的改造，加快食品認(rèn)證建設(shè)，提高茶葉綜合利用；茶葉生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)設(shè)施技術(shù)改善；金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)茶葉企業(yè)的資金支持，促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng)，金融機(jī)構(gòu)全面建設(shè)銀企信用合作伙伴關(guān)系，要積極創(chuàng)造條件，尤其發(fā)揮農(nóng)業(yè)銀行和農(nóng)村信用社的農(nóng)村金融主體作用，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的授信額度，同時(shí)金融機(jī)構(gòu)要因地制宜創(chuàng)新金融產(chǎn)品，由扶持企業(yè)向扶持品牌轉(zhuǎn)變。
