“南北山頭競采茶，一肩便是好生涯。旗槍聲價分高下，艷說茶商幾十家?！边@首清代蕉城人吳壽坤的《松城雜詠》道出了古時蕉城茶園豐盛、茶市繁榮的亮麗風景與民生對茶的倚重。
今天，蕉城依然是全國著名的茶葉之鄉(xiāng)。這里悠久的產(chǎn)茶歷史，深厚的文化底蘊，優(yōu)越的自然環(huán)境，豐富的山海資源，造就了當?shù)鬲毺氐膫鹘y(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)——茶業(yè)。目前，全區(qū)現(xiàn)有茶園面積達10.275萬畝，可采面積64000畝，從事茶葉生產(chǎn)的農(nóng)戶達5.2萬多戶，21萬多人，產(chǎn)值1.17億元，占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的16.7%，茶葉帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值達2億多元。茶業(yè)無疑是蕉城農(nóng)村經(jīng)濟中重要的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，對于增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，構(gòu)建和諧社會，具有舉足輕重的地位和作用。
2004年，蕉城區(qū)新一屆區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導上任后，出臺了以茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)為重點的山地綜合開發(fā)政策，決定從2004年開始實施“第一年打基礎(chǔ)，第二年上規(guī)模，第三年見效益，農(nóng)民人均收入增加500元”的“365”工程。2007年蕉城區(qū)又制定了《2008－2010年新一輪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，大力加強茶葉品種改造，發(fā)展綠色食品、無公害和有機茶，實施品牌戰(zhàn)略，扶持龍頭企業(yè)，科技興茶，開拓市場，推進茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。
輝煌背后的茶業(yè)危機
蕉城產(chǎn)茶歷史悠久，源遠流長，茶葉品類，幾經(jīng)變革。茶史可上溯到三國、晉朝，唐朝產(chǎn)團餅茶“臘面”貢茶，宋朝至清朝制蒸青、炒青綠茶，明、清曾貢“芽茶”，民國至今多制烘青綠茶或炒綠，供窨制花茶。當?shù)亍疤焐骄G茶”特定品質(zhì)素以其以“香高、味濃，色翠、耐泡”四大特色而久負盛名。當代《中國茶葉大辭典》、《中國名茶志》、《中國農(nóng)業(yè)百科全書、茶業(yè)卷》、《中國茶經(jīng)》、《中國名優(yōu)茶選集》、《福建名茶》及高等院校教科書等典籍均記有“天山綠茶”之篇。
