六月七日上午十時(shí)，二十位憨態(tài)動(dòng)人的托兒所的小朋友，有模有樣地擂響太鼓， “二00八坪林包種茶節(jié)”在孩子們的鼓聲中喜慶開(kāi)幕。
臺(tái)北縣坪林鄉(xiāng) ，以出產(chǎn)文山包種茶而成為臺(tái)灣著名的茶鄉(xiāng)。應(yīng)友人邀請(qǐng)，記者驅(qū)車來(lái)到距臺(tái)北市四十分鐘車程的坪林鄉(xiāng)，分享茶鄉(xiāng)節(jié)日的歡樂(lè)。
“坪林包種茶節(jié)”最重要的項(xiàng)目就是為 在優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比中的奪魁者頒獎(jiǎng)。臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”主委陳武雄，特意趕來(lái)為獲春茶特等獎(jiǎng)的陳隆輝先生頒授獎(jiǎng)匾，披掛大紅勛帶。
“要烘焙出好茶真不容易！”種茶二十多年的陳隆輝先生告訴記者：“為保持制茶時(shí)的恒溫、恒濕，烘焙的最后工序要在空調(diào)環(huán)境中進(jìn)行?！?p>“坪林包種茶節(jié)”還吸引來(lái)十六名在臺(tái)灣師范大學(xué)研習(xí)中文的外國(guó)留學(xué)生。來(lái)自以色列的王大勇與來(lái)自德國(guó)的林安娜小姐穿上中國(guó)古式婚禮的大紅袍，到場(chǎng)體驗(yàn)臺(tái)灣古式婚禮中的奉茶習(xí)俗。“新娘”手捧茶盤(pán)，向來(lái)賓敬茶，在回收茶杯時(shí)，來(lái)賓紛紛送上紅包。“新郎”王大勇樂(lè)得合不攏嘴，連連說(shuō)：“真有趣！就是衣服熱了些。”
一些外來(lái)游客手托茶花苗。茶鄉(xiāng)的主人們?yōu)橥茝V茶文化而決定：凡在上午十時(shí)前來(lái)到“坪林包種茶節(jié)”會(huì)場(chǎng)的外地民眾，每人都可獲贈(zèng)一株茶花苗，領(lǐng)取者要憑個(gè)人身分證。許多年輕人被創(chuàng)意茶舞大賽所吸引，第一名的獎(jiǎng)金可得到一萬(wàn)五千元新臺(tái)幣。今年報(bào)考高中和大學(xué)的考生憑著準(zhǔn)考證可向媽祖像祈求兌換茶香包。
“夏日炎炎，飲料甜甜”，有商販在叫賣各種口味的茶飲料。
“看看吧，媽媽廚房的好幫手”，茶籽手工坊的何家蓁女士在推銷茶籽粉：“茶籽粉是天然清潔劑，清洗油膩碗盤(pán)效果頗佳?！?p>坪林鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)為滿足消費(fèi)者對(duì)于茶產(chǎn)品多元化需求，開(kāi)發(fā)出許多文山包種茶的副產(chǎn)品。茶香冰淇淋、東方美人茶棒冰、茶果梅、茶餅、茶糖、綠茶南瓜籽，令人目不暇接。茶香貢丸，爽口不油膩。用茶籽油制作的茶皂，泡沫細(xì)致，好沖洗。坪林鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)王潮清請(qǐng)記者品嘗“文山包種茶酒”，其口感獨(dú)特，有包種茶特有的清香。王鄉(xiāng)長(zhǎng)介紹：“這種酒，是我們將文山包種茶送到法國(guó)，再與法國(guó)六年左右的葡萄基酒一同制作蒸餾完成?！?p>時(shí)至中午，王鄉(xiāng)長(zhǎng)邀請(qǐng)記者品嘗養(yǎng)生茶餐。菜色名稱均不離茶：茶四喜、茶油雞、茶油面線、茶油香魚(yú)、 抹茶東坡、茶油野 季菜、包種養(yǎng)生湯、茶凍。
臺(tái)北縣縣長(zhǎng)周錫瑋趕來(lái)助興。他說(shuō)：“臺(tái)灣茶輸出業(yè)同業(yè)公會(huì)最近組團(tuán)到上海推廣臺(tái)灣的高山烏龍、凍頂烏龍、文山包種與東方美人茶等四大茶種。陳文錄理事長(zhǎng)曾經(jīng)率隊(duì)到北京參加茶葉比賽，坪林文山包種茶獲得第一名，臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌致贈(zèng)賓朋的禮物也是包種茶，足見(jiàn)包種茶的品質(zhì)受到肯定。坪林應(yīng)該去大陸拓展市場(chǎng)，大陸的市場(chǎng)太大了。大陸游客即將來(lái)臺(tái)，坪林應(yīng)該把大陸游客吸引來(lái)，讓大陸的客人看看坪林的好山、好水、好茶、好人?！?p>中華茶藝聯(lián)合會(huì)的師兄、師姐們前來(lái)演奏十三首民族樂(lè)曲；坪林鄉(xiāng)的美女們表演翩翩的扇舞。友人引導(dǎo)記者 進(jìn)入茶山，在一處需赤足而入、名曰“山水龍吟”的茶社體驗(yàn)靜幽。
身著唐裝的主人傅端章先生舉止斯文，他邊敬茶邊問(wèn)記者：“知道為什么平日總稱‘飲下午茶’嗎？”
傅先生告知記者：“文山包種茶是一種香氣幽雅飄逸的清茶，產(chǎn)量約占臺(tái)灣茶產(chǎn)總量的百分之十四。包種茶的特點(diǎn)有三：清花香、潤(rùn)喉、茶湯金黃色。香中帶甜、且是蘭花香，為極品。清晨采摘的包種茶，水分大；中午采摘的，味苦；下午采摘的味道最佳。所以人們總說(shuō)‘飲下午茶’?！?p>“吸煙易上癮，喝咖啡也易上癮，但喝茶不會(huì)上癮?！备迪壬f(shuō)：“臺(tái)北榮總醫(yī)院的二十七位博士，常在這里開(kāi)會(huì)。他們研究從茶里提取可以戒毒的有效成分?！?p>窗外山溪潺潺，水中溪魚(yú)穿梭，綠草茵茵，蟬鳴聲聲。茶鄉(xiāng)坪林的鄉(xiāng)親有句話：“讓山上的清新空氣和田園野趣，給忙碌的都市人有一個(gè)轉(zhuǎn)換心情的空間?！?p>茶鄉(xiāng)的節(jié)日是歡樂(lè)的。茶的分享是靜雅飄逸。
